香烤鵪鶉,，烤箱20分鐘

非常簡單，烤箱20分鐘,。

用料：

鵪鶉六只,，生抽6勺，老抽2勺,，料酒2勺,，蠔油1勺，姜片6片,，鹽適量,，青花椒3枝，白糖1勺

香烤鵪鶉,，烤箱20分鐘的做法：

鵪鶉洗凈,，在后背剪開。

手上撒少量鹽,，把每一只鵪鶉的皮用鹽搓一搓,。

把所有的調(diào)料，姜片放進袋子里,，搖晃均勻,，放進冰箱，腌制大概2小時,。

烤盤上噴一些油,，擺上鵪鶉（像圖片中一樣，胸脯朝上擺）,，再噴一些油在鵪鶉表面,。放在預熱550°F(大概280℃)的烤箱。

十分鐘后,，正面烤到焦香流油,，反面烤8分半，再翻回來烤一分半,，一共20分鐘,。啦啦啦，做好了,。

看看外焦里嫩的鵪鶉,，是不是很有胃口呢,。

喜歡明火燒烤味道的，用噴槍再燒一下,，哇哦,，完美。

小貼士：洗干凈你的手哦,，上手抓著吃更香,。烤箱預熱到溫度再放進去烤,，這樣高溫可以鎖住肉質(zhì)里的水分,，外焦里嫩就是這么來的。