天氣炎熱,，在家試試涼拌土豆片的做法,。口感清脆爽口,。做法非常簡(jiǎn)單,。喜歡的可以試試。

涼拌土豆片

食材：土豆、小蔥,、蒜瓣,、食鹽、辣椒面,、花椒粉,、生抽、醋,、白糖,、麻油

做法：

1、土豆去皮洗凈,，然后切成薄片,；小蔥洗凈切成蔥花；蒜洗凈切成末備用,。

2,、把切好的土豆片放入清水中浸泡一會(huì)。

3,、起鍋燒水,，水開后，加入少許鹽,，把土豆片放入鍋中煮1分鐘左右至熟,，撈出控水備用。

4,、調(diào)汁：辣椒面,，花椒粉放入碗中，澆上熱油,，加入1勺生抽,、1勺醋、半勺白糖,、適量食鹽,、蒜沫、麻油拌勻備用,。

5,、將土豆片放入盤中，倒入調(diào)好的料汁拌勻,，撒上蔥花即可,。

6、美味的涼拌土豆片就做好了,。

小貼士

1,、料汁中也可以撒些芝麻用熱油炸香,。因?yàn)榧依餂](méi)有芝麻，所以沒(méi)放,。

2,、土豆煮的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則土豆容易碎還不脆,，影響口感和顏值,。