西葫蘆是應(yīng)季蔬菜,，鮮嫩多汁,，輕輕一掐就出水，最讓人喜愛的做法,，還是做成快手的早餐餅,，孩子隔三差五點(diǎn)名吃，口感鮮嫩,，味道鮮美,，關(guān)鍵還是營養(yǎng)好，易消化,，操作起來也簡(jiǎn)單,，千萬別小瞧了西葫蘆，它有除煩止渴,、潤肺止咳的功效,，常吃能增強(qiáng)免疫力，尤其鈣含量極高,。

今天就給大家推薦適合當(dāng)早餐的西葫蘆雞蛋餅,，美味好吃，簡(jiǎn)單快手,，收藏起來得空開始學(xué)吧~

西葫蘆雞蛋早餐餅

食材

面粉 100g,、玉米面 50g、西葫蘆 500g,、雞蛋 1個(gè),、雞蛋清 30g、油適量,、鹽適量,、蔥花適量

做法

1.玉米面和面粉備好。

2.加入一個(gè)雞蛋,。

3.做蛋黃餅剩了一個(gè)蛋清也加里面,，加入食鹽,。

4.加入清水拌成面糊。

5.西葫蘆橫腰切成厚約0.5cm的片,。

6.用模具掏空里面,。

7.掏出來的西葫蘆切成細(xì)條放面糊里拌勻。

8.拌勻后加入蔥花,。

9.電餅鐺預(yù)熱,，把西葫圈放里面，然后用小勺,，小心地把面糊勺進(jìn)西葫蘆圈即可,。

大家學(xué)會(huì)了嗎？