冬季天冷，我們都喜歡吃一些肉類來補充身體的能量,，來抵御嚴寒,，雞肉時不錯的選擇，雞的肉質(zhì)細嫩,，滋味鮮美,，適合多種烹調(diào)方法，雞肉蛋白質(zhì)的含量比例高,，而且消化率高,，很容易被人體吸收利用，并富有營養(yǎng),，有滋補養(yǎng)身,，增強體力、強壯身體的作用,。

用料：大雞腿3個,，燈椒半個,，紅椒半個，洋蔥1個,，清水1小碗,，油2勺,，雞精1勺，糖小半勺,，蒜3瓣,老抽1勺,蔥花一把

1.雞腿去骨,去皮,切塊備用

2.洋蔥,青紅椒,蒜切好備用

3.油鍋燒熱后,倒入切好的雞腿肉煸炒下

4.然后放入蒜片和切好的洋蔥繼續(xù)翻炒

5.加入清水,老抽,醬油,糖大火煮開后轉(zhuǎn)中火在燒10分鐘這樣,然后大火收汁

6.快收干汁的時候放入青紅椒煮至斷生

7.出鍋時加點雞精和蔥花