用料：

雞腿，洋蔥,，青椒,，紅椒，洋蔥,，黑胡椒碎,，五香粉，生抽,，蠔油,，鹽，料酒,，蜂蜜,。

做法：

洋蔥去皮，切成小塊,。紅椒和青椒洗凈,，去蒂，切成小塊,。大蒜切末備用,。

將切好的洋蔥,、青椒,、紅椒用碗裝起來(lái)，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽抓勻,，給它們?cè)黾拥孜丁?/p>

雞腿肉先去骨,，切成小塊,，盡量使每塊雞腿肉上面都帶有雞皮。

切好的雞肉放入盤(pán)中,，加1勺料酒,、1勺蠔油、半勺鹽,、半勺五香粉,、2勺生抽抓勻。再加入一勺蜂蜜,，拌勻,，把雞肉腌制10分鐘以上。

取一些竹簽清洗干凈,，先串上一些青椒,、洋蔥、紅椒,，再串上一些雞肉,，一層夾一層的串，重復(fù)這個(gè)動(dòng)作3到4次就好了,。

取一烤盤(pán),，鋪上一層錫箔紙，放入雞肉串,，入烤箱200度,，烤半小時(shí)左右,。

烤好以后就可以直接食用了，這樣烤著吃省油又健康,，葷素搭配,，營(yíng)養(yǎng)又美味。