?膳食纖維不是營養(yǎng)素,。

      所謂營養(yǎng)素,，是能被人體消化吸收利用的，吸收到腸道后面的血管里,，再經(jīng)過24小時(shí)循環(huán)被人體利用,。而膳食纖維指的是可溶性的膳食纖維，它一直被認(rèn)為不會被消化,，不會被吸收,，所以就沒營養(yǎng)，而恰好現(xiàn)在它的不消化不吸收變成一種優(yōu)勢,。

        某個國家的腸道癌癥特別多,，又發(fā)現(xiàn)某個國家很少得腸道癌癥，營養(yǎng)學(xué)家開始感興趣,，就做了流行病學(xué)調(diào)查,，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不愛得腸癌的這個國家人的食物中的膳食纖維非常豐富,，而發(fā)病率比較高的國家,，食物中的膳食纖維含量比較少。于是各國家的營養(yǎng)專家們開始廣泛關(guān)注膳食纖維,。發(fā)現(xiàn)本身含膳食纖維很豐富的東西是人類代謝性疾病的克星,，代謝性疾病也指的是營養(yǎng)代謝性疾病。比如糖尿病,、高血壓,、痛風(fēng)、脂肪肝,、肥胖,、高血糖等都屬于營養(yǎng)素代謝過剩性疾病。

       膳食纖維實(shí)際是可溶性和不可溶性膳食纖維的總稱,。對人類有營養(yǎng)的膳食纖維特指可溶性膳食纖維，但真正好的膳食纖維指可溶性的,，指在水里可以溶解的,。可溶性最大的特點(diǎn)就是溶于水,，親水,，持水（保持水份）。清道夫就是這樣,，它從嘴里吃進(jìn)去,，不被消化酶消化，腸道粘膜也就不吸收,，吸收不了它,，它從口入一直到肛門出來,。

       中國人每天需要膳食纖維正常的量是25克左右，書上講從20-30,，也就是25克左右,。如果膳食纖維每天的結(jié)構(gòu)有了25克左右就可以減肥。

      第三個就是膳食纖維本身就有防癌的功效,。防癌是指我們常說的癌,，指的是腸道的癌，大腸的癌,。大腸癌包括結(jié)腸癌和直腸癌,，還可以預(yù)防痔瘡，膳食纖維可以用膳食纖維的粉劑來添加,。

       不可溶性的膳食纖維和可溶性膳食纖維功效有一點(diǎn)不一樣,，常把它比喻成掃把，一絲一絲的像掃把,，家里掃地用掃把,，掃的掃的，家里的瓷磚縫掃不到,，就像我們的腸子,，六七公尺長，九彎十八拐,，光這樣掃,，大的物質(zhì)能掃出來，但如果吃的一些東西是更細(xì)小的一些毒素或者宿便,，它卡在腸道的皺褶里,，我們的腸有很多絨毛，很多皺褶,，都會藏污納垢,，光掃沒辦法掃出來，好像我們家里打掃一樣,，凹進(jìn)去的東西,、縫隙，光刷是刷不掉的,，要靠吸塵器把它吸出來,。非水溶性的叫掃把，水溶性的,，會溶于水的,，粘粘糊糊的叫吸塵器，吃進(jìn)去粘粘糊糊的，把它粘出來,，才可以把腸道打掃干凈,，“掃把”也要，“吸塵器”也不能少,，這兩個要搭配好,，不然就像頭發(fā)一直掉進(jìn)排水溝里面，到時(shí)候毛發(fā)糾結(jié),，把排水溝都堵塞了,，就沒辦法把它通開，所以我們一開始就知道,，要清腸的話就吃粗纖維或者叫非水溶性纖維,，但往往那些水溶性的纖維，我們就會忽略掉,，但其實(shí)應(yīng)該結(jié)合著來,。

       科學(xué)家將這種水溶性膳食纖維稱之為黃金生命源。

      水溶性膳食纖維究竟有什么作用呢,？

       我們都知道支撐人體免疫力的四種蛋白有80%存在于腸道中,，并由雙歧桿菌等益生菌提供保護(hù)，也可以這樣說,，雙歧桿菌在腸道內(nèi)的分布數(shù)量決定著我們的健康程度,。科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),，雙歧桿菌在腸道中的分布數(shù)量會隨年齡的增長而不斷遞減,，剛出生的嬰兒，其腸道中的雙歧桿菌的含量是100%,，當(dāng)一個人臨近死亡的時(shí)候,，其腸道中的雙歧桿菌的含量卻為0，因此有人說是雙歧桿菌決定人類的生命長度,，雙歧桿菌減少的過程就是人類走向消亡的過程,，增加雙歧桿菌的數(shù)量就是在延長人類的壽命。而水溶性膳食纖維恰恰是人體腸道內(nèi)的雙歧桿菌存活和繁殖的必要營養(yǎng)素,。

      水溶性膳食纖維在人體的胃和小腸不會被吸收,，而是在大腸中被雙歧桿菌發(fā)酵降解，成為有益菌的營養(yǎng)物質(zhì),，使有益菌成倍成十倍增殖,，長期攝入水溶性膳食纖維,，會預(yù)防并改善便秘,、胃腸功能紊亂、糖尿病、高血脂,、免疫力低下等多種疾病,，而水溶性膳食纖維是目前為止發(fā)現(xiàn)的最易被人體及雙歧桿菌所利用的膳食纖維，具有奇特的保健治療功效,，因此水溶性膳食纖維是人類健康的黃金生命源,。

       大量事件向我們證明了，水溶性膳食纖維對人體健康的重要性,。上世紀(jì)90年代,，世界衛(wèi)生組織就幾乎減少使用抗生素類藥物，因?yàn)槿藗儼l(fā)現(xiàn)抗生素會大量殺死人體腸道中的雙歧桿菌,。嬰兒食用抗生素類的藥物會造成腹瀉,，因此歐盟要求所有使用抗生素類藥物的嬰兒必須同時(shí)補(bǔ)充水溶性膳食纖維。日本的明治奶粉因添加了水溶性膳食纖維而倍受家長推崇,。