醬味香菇

材料：香菇,、熟白芝麻,、油、甜面醬,、高湯精

做法：

1.香菇去蒂,，洗凈擠出水分。

2.鍋中放少許油,，放入香菇炒軟后,，盛出。

3.鍋中放油,，放入甜面醬炒香,。

4.加入香菇翻炒。

5.加入適量水,、少許高湯精大火煮開,。

6.湯汁收干時(shí)，撒白芝麻即可出鍋,。

蒜末生菜

材料：生菜,、大蒜,、油、鹽,、雞精

做法：

1.將生菜清洗干凈后,，控干水分,。

2.用刀背拍一下大蒜，再去皮切成碎末,。

3.起鍋燒油,，油燒熱，放入蒜末翻炒出香味,。

4.放入生菜快速翻炒片刻,，加鹽和雞精調(diào)味即可。

洋香爆肉

材料：洋蔥、豬肉,、醬油,、鹽、油,、味精

做法：

1.豬瘦肉洗凈,，切成薄片。

2.將洋蔥洗凈,，切成片,。

3.在炒鍋內(nèi)放入適量植物油，油溫?zé)疗叱蔁釙r(shí),，放入豬瘦肉煸炒,。

4.再將洋蔥下鍋與肉同炒，最后放入適量醬油,、鹽、味精炒勻即可,。

干媽藕片

材料：蓮藕,、老干媽,、孜然、白糖,、生抽

做法

1.蓮藕洗凈切薄片,，泡在水里防止氧化。

2.起鍋燒油,，然后放老干媽炒出紅油,，然后放入蓮藕炒至斷生。

3.放入孜然粉,，放入生抽,，加一點(diǎn)白糖炒勻即可出鍋,。