蒜拌肚條

材料：熟豬肚,、米酒,、姜、香菜,、白芝麻,、紅辣椒絲、蔥段,、醬油,、生抽、蠔油,、白糖,、辣椒油、香油,、雞精,、蒜末

做法：

1.豬肚切成小條,，香菜切段，紅辣和洋蔥切絲待用,。

2.碗里放入生抽,、蠔油、白糖,、辣椒油,、香油、雞精,、蒜末和適量冷開水,，調成調味汁。

3.將味汁倒在豬肚條上,，加入香菜,、白芝麻和紅辣椒絲拌勻即可。

韓式燒肥牛

材料：

肥牛卷,、泡菜,、大蔥、金針菇,、豆腐,、大蒜、蘑菇,、蔬菜,、韓式辣醬

做法：

1.鍋中放入泡菜，加適量水和一勺韓式辣醬煮開,。

2.加入拍扁的蒜瓣,，放入洗凈的蘑菇。

3.加入豆腐片,、大蔥片,、金針菇，煮3分鐘,。

4.加入肥牛卷和自己喜歡的蔬菜煮熟即可,。

蔥煎豆腐

材料：

雞蛋、豆腐,、蔥花,、油,、鹽

做法：

1.豆腐切成長方形的片，雞蛋打散加一點鹽,，小蔥切成蔥花,。

2.將豆腐片放入蛋液里拌勻。

3.平底鍋燒油,，將裹滿蛋液的豆腐一片一片的放入鍋里,，中小火煎制。

4.煎至兩面金黃,，撒上一點蔥花即可,。

鯽魚柿子湯

材料

鯽魚,、西紅柿,、小蔥、姜,、鹽,、胡椒粉、黃酒,、油

做法

1.殺好的魚清洗干凈,，將魚腮去除干凈，魚鱗打干凈,，魚腹內的黑膜一定要刮干凈,，將魚身內外拍少許鹽及胡椒粉，魚腹內塞入蔥結及部分姜片,，腌制10分鐘,。

2.西紅柿洗凈切塊，剩余小蔥切末備用,。

3.將煎鍋加熱注油,，下生姜片煸香，將鯽魚放入鍋中,，煎至雙面微黃焦香后,，起鍋。

4.鍋中留油,，把西紅柿放入煸炒一下,，炒出汁水后，加足量清水,，加黃酒,，將魚回鍋一起煮,。

5.煮開后，轉中火繼續(xù)煮15分鐘,，煮至湯濃時熄火,，加鹽、少許胡椒粉調味,，起鍋前撒上蔥花即可,。

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