洋蔥炒土豆

材料：

土豆,、洋蔥、辣椒,、鹽,、醋、生抽,、蠔油

做法：

1.洋蔥和土豆切片,。

2.將土豆片放入沸水中焯水撈出備用。

3.鍋中加入適量油,，油熱后下入辣椒,、洋蔥爆香。

4.放入土豆片翻炒均勻，加入鹽,、醋,、生抽、蠔油調(diào)味即可,。

茄汁帶魚

材料：

帶魚,、西紅柿,、洋蔥、胡椒粉,、鹽,、姜、料酒,、糖,、生抽、番茄醬,、面粉

做法：

1.帶魚洗凈去掉腹部黑膜和骨部的淤血,，切段，并切一字花刀,，再放入姜絲,、胡椒粉、鹽和料酒,，抓拌均勻腌制15分鐘,。

2.腌好的帶魚表面拍少許干面粉。

3.鍋里放少許油放入帶魚煎至兩面金黃,，盛出備用,。

4.鍋里留底油，放入洋蔥末炒香,，西紅柿切塊倒入鍋里,，加鹽、糖,、胡椒粉,、生抽調(diào)味。

5.放入煎好的帶魚,，煮15分鐘,，再加入一勺番茄醬，大火煮至湯汁濃稠即可,。

山藥排骨湯

材料：

山藥、木耳,、排骨,、蔥、姜,、枸杞,、鹽、水

做法：

1.山藥去皮切滾刀塊,，木耳泡發(fā)撕成小朵，排骨切段,。

2.排骨放入沸水中焯水,，煮3分鐘后撈出。

3.把排骨,、山藥,、木耳、蔥,、姜放入壓力鍋中,，加適量水煮45分鐘。

4.煮好的排骨湯加入鹽調(diào)味,，撒上枸杞和蔥花即可,。