導(dǎo)讀：為什么“紅薯”不能主糧化？

我們都知道：土豆君已經(jīng)退出蔬菜界,，正式加盟國(guó)家主糧聯(lián)盟,。土豆有望成為稻米、小麥,、玉米之外的第四大主糧作物,，這分明是鳥雀變鳳凰啊,！但是,，原本在同一陣營(yíng)的紅薯君，怎么就落選了呢,？紅薯也是我們經(jīng)常吃到的食物,，,，紅薯的做法也是多種多樣的：蒸著吃、烤著吃,、煮著吃,，美味又營(yíng)養(yǎng)。那么,，為什么紅薯不能主糧化呢,？這應(yīng)該是很多的農(nóng)民疑惑的地方！特此,，小編專門詢問了專家,，我們接下來(lái)看看專家是怎么給我們分析的吧！

首先，種植范圍小于馬鈴薯,，普及性難,。目前，北方的寧遼,、河南,、河北、山東,、陜西,、山西等地種植；而在四川,、湖南,、湖北、江蘇,、安徽,、浙江等長(zhǎng)江中下游地區(qū)也有種植；廣東,、福建,、廣西等南方省區(qū)也是?？梢哉f(shuō)是全國(guó)范圍內(nèi)都有馬鈴薯的身影,。而紅薯呢？雖說(shuō)紅薯在我國(guó)分布很廣,，但與土豆相比卻少很多,，因?yàn)榧t薯在低溫缺水的地方無(wú)法正常生長(zhǎng)，反觀土豆，在干旱少雨的大西北長(zhǎng)得特別好,。紅薯一般在清明移栽,，國(guó)慶后收貨，一年一季,，而土豆一年四季都可種植,，整個(gè)生長(zhǎng)周期也比紅薯短很多。

其次，現(xiàn)場(chǎng)管理也是很費(fèi)人工的,。紅薯地上部枝葉生長(zhǎng)迅速,，如果不去除,，將消耗大量的光合產(chǎn)物,，導(dǎo)致塊莖產(chǎn)量下降。因此,，紅薯幼苗應(yīng)不斷翻耕和刈割,。在農(nóng)民的手工操作期間，這項(xiàng)工作是與家庭畜牧業(yè)一起完成的,?？墒窃谠诠I(yè)化時(shí)期，在畜牧業(yè)和種植業(yè)分離的情況下,，紅薯莖葉確實(shí)是一個(gè)棘手的問題,。而且，如果是大田種植的話,，必須先起壟,，同時(shí)紅薯的生長(zhǎng)習(xí)性來(lái)看，它喜水,，但是怕澇,，這就需要在起壟的時(shí)候既在溝內(nèi)存水，又保持壟上水分低防止?fàn)€莖,。然后再扦插,。在生產(chǎn)力低下的時(shí)候，紅薯產(chǎn)量有些明顯的優(yōu)勢(shì),！可隨著機(jī)械化和農(nóng)田水利事業(yè)的進(jìn)步,，小麥、稻谷的產(chǎn)量也逐漸上來(lái)了,，這些細(xì)糧產(chǎn)量不低,，管理起來(lái)還簡(jiǎn)單，易種易收，所以,，紅薯就沒有什么必要在種植了,！

再就是,，紅薯食用有很多局限性。馬鈴薯幾乎所有人都能吃,，但是紅薯不是,，很多腸胃不好、有三高的人吃了會(huì)增加身體的反應(yīng),。而且不少人都反應(yīng)紅薯吃多了會(huì)燒心,，會(huì)脹氣！這種“燒心”其實(shí)是胃酸過多的一種表現(xiàn),。紅薯中的淀粉和膳食纖維會(huì)刺激胃酸大量分泌,，于是有了燒心這種癥狀。馬鈴薯可以做菜,?？梢詿跞狻⒖梢钥局?、可以做成馬鈴薯粉,。但是紅薯呢，除了蒸,、烤,、做成紅薯粉外，做法相對(duì)單一,。除此之外,，紅薯的深加工產(chǎn)品比較少，而土豆的衍生品高達(dá)2000多種,，用途特別廣泛,。土豆淀粉具有高黏性、高聚合度的特點(diǎn),，加工性強(qiáng),。既可做薯片，又可作土豆泥,，只有想不到?jīng)]有做不到,。

所以,，，紅薯沒有成為主糧也是歷史和人們自己的選擇！即使如此,，也抵擋不了我對(duì)紅薯的喜愛~~可能就是因?yàn)槟且唤z甜吧~有同感的舉手,！不過偶爾作為雜糧吃一點(diǎn)還是很不錯(cuò)的，改善一下膳食結(jié)構(gòu)是好事,。以上是小編介紹的全部?jī)?nèi)容,，歡迎點(diǎn)贊轉(zhuǎn)發(fā)，在評(píng)論區(qū)留言,！感謝大家的支持,！