山藥對寶寶脾胃非常有益,，但是因為沒有什么味道,，一般寶寶接受度不好，加上自制的藍莓醬改變一下風(fēng)味,，變得很好吃,。

原料

• 鐵棍山藥若干

• 藍莓一盒

輔料

• 糖適量

• 檸檬半個

• 牛奶適量

制作過程

1,將藍莓泡水，加點鹽,，清洗干凈,。

2,藍莓瀝干水，再準備半個檸檬,。

3,藍莓倒入鍋中,，再加入適量白砂糖，開小火,。

4,糖慢慢融化,，藍莓中的汁水全部出來，然后轉(zhuǎn)中大火,，繼續(xù)攪拌,，等到糖完全融化以后加入檸檬汁，大概七八分鐘左右,，藍莓醬就熬好了,，放在旁邊放涼備用。

5,鐵棍山藥上鍋蒸熟,。

6,剝掉外皮，把山藥處理好,。

7,把山藥裝到保鮮袋中,，用搟面杖把山藥搟碎成泥。

8,將山藥泥中加入適量的牛奶,，攪拌到山藥比較順滑的狀態(tài),。

9,把山藥和放涼的藍莓泥裝到模具中,，做成可愛的造型。

烹飪技巧

• 1,、熬藍莓醬的時候最好使用不粘鍋2,、藍莓醬可以適量加糖，控制糖量,。3,、山藥泥越細膩越好。

適宜人群

3歲以上

標簽

促進食欲 補充維生素

餐次分類

中晚餐

推薦理由

鐵棍山藥含有硒,、鐵,、銅、鋅,、錳,、鈣等多種微量元素、維生素C,、16種氨基酸等,，營養(yǎng)非常豐富，非常有益于脾胃消化功能的恢復(fù),。藍莓富含VE,、VA、VB,、SOD,、熊果苷、蛋白質(zhì),、花青素,、食用纖維以及豐富的鉀、鐵,、鋅,、鈣等礦質(zhì)元素，尤其花青素和VE豐富,，具有抗氧化和抗病毒的作用,。

小貼士

如果沒有模具的話可以直接將山藥和藍莓泥攪拌在一起，酸酸甜甜也很美味,。