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推薦一道有助降血脂的涼菜——芹菜拌海帶。 取芹菜200克,，海帶100克，黑木耳50克,，鹽,、雞精各適量。把黑木耳,、芹菜,、海帶用水洗凈備用，將黑木耳,、海帶切成絲,，把芹菜切成段。隨后將黑木耳,、海帶絲用熱水焯一下,，芹菜用沸水煮3分鐘撈出。把以上材料混合,、放涼后,，加鹽、雞精,，拌勻后即可食用,。 海帶可降低人體對膽固醇的吸收。黑木耳可抑制血小板凝聚,，有降低血液中膽固醇含量的功效,。芹菜味甘，性涼,，有明顯的降血壓和降血脂的功效,。三者合用能降血脂。（河南省中醫(yī)院健康體檢中心醫(yī)師 黃澤春） |
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