血管上皮細(xì)胞的功能會(huì)隨年齡漸長(zhǎng)而退化,，加上遺傳和飲食習(xí)慣的影響,，當(dāng)男性超過45歲、女性超過55歲,，就要注意積極防治高血脂,。由于血液中血脂高，要想血液能夠正常循環(huán),，就需要更大的血壓,，所以高血脂和高血壓是并發(fā)的。患有高血脂,、高血壓的人飲食上應(yīng)以清淡為主,，少食油膩，高脂肪的食物,。此類人的養(yǎng)生原則應(yīng)該是補(bǔ)氣活血,、涼血滋潤(rùn)。

涼拌芹菜海帶

原料：芹菜梗200克,、海帶100克,、黑木耳50克

配料：鹽、雞精各適量

【功效剖析】

海帶有豐富的碘，海帶氨酸有降血清膽固醇的作用,。海帶氨酸及鉀鹽,、鈣元素可降低人體對(duì)膽固醇的吸收，降低血壓,；黑木耳可抑制血小板凝聚,，有降血液中膽固醇含量的功效；芹菜味甘性涼,，有明顯的將血壓和降血脂的功效,。

做法：

1.       把黑木耳和海帶用水洗凈發(fā)透,。

2.       黑木耳、海帶洗凈切絲,。

3.       嫩芹菜梗洗凈切成3厘米長(zhǎng),。

4.       黑木耳,、海帶絲用水炒熟。

5.       芹菜用沸水煮3分鐘撈起。

6.       原料冷卻加鹽,、雞精拌勻后即可食用,。

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