餐飲人讀書社，致力于打造餐飲人讀書社群,。每周推薦一本書,，一起學習，共同成長,。這是我為你推薦的第7本餐飲人成長書,。所有推薦書籍親自讀過，再做推薦,。在這里,，我們只推薦書，不賣書,。

我是金叔,，今天給大家分享這本書的名字叫《超級符號原理》。超級符號原理這本書來自華語華創(chuàng)造的一套理論,，超級符號就是超級創(chuàng)意,。也有一本透明的書，大家也可以去購買閱讀一下,。

這本書一共有4個部分,，我認為每一個部分都值得我們?nèi)ド羁痰奶接懸幌隆?/p>

第1部分：文化母體

可能有的人都對這個詞很陌生，那么什么是文化問題呢,？文化母體就是來源于人類的生活,。

文化母體有4個特點，友情不惜無所不包,，循環(huán)往復(fù),，真實日常,。

人類在循環(huán)當中演化循環(huán)的部分是守舊，演化的部分是創(chuàng)新,，創(chuàng)新是基于守舊,，創(chuàng)新的前提是守舊，一切創(chuàng)新首先是守舊,。

文化母體最好的呈現(xiàn)形式就是儀式和符號,，那傳承下來的呢，也是儀式和符號,，來舉個最簡單例子,，佛教，伊斯蘭教,，它都是有一個基本的符號,，包括我們的,，新年,，也就是農(nóng)歷的春節(jié)，以及國外的圣誕節(jié),，它都有一個標志性的符號和道具,。

比方說春節(jié)的道具啊，有春聯(lián),，有鞭炮,，那么圣誕節(jié)的道具呢？有圣誕老人啊,，有圣誕帽,，有圣誕樹。這些都屬于道具的層面,。

當然呢,，隨著社會的發(fā)展和不斷進步，這些道具也會更新和迭代,，但是百變不離其宗,。也就是文化母體。

文化母體可以給你帶來什么好處呢,？文化母體可以帶來顧客的購買力,。比如在春節(jié)的時候我們就知道買什么，在圣誕節(jié)的時候我們也知道應(yīng)該買什么,。

那常用的描述文化母體的工具主要有4類,，詞語，符號,，儀式,，單數(shù)。

如果你的餐廳菜品成為母體的道具，就真正的擁有了生命力,。

用一句通俗的話來解釋,，就是讓你的菜品和文化母體進行掛鉤。同時這個文化媒體的影響力越大,。菜品的購買力就越強,。

第2部分：購買理由

當你為你的餐廳和菜品，找到了文化問題,，就是強調(diào)了一個購買理由,。用購買理由喚醒文化母體，使母體的執(zhí)行人注意力集中于一個點就是購買理由的作用,。

真正的購買理由在于打動,，而不是說服。比如我們從來不去打洞,，一位合作客戶,，去主動做方案，而是去影響他,，當受到影響的時候,，這些合作客戶的執(zhí)行力度非常的強，所以做出來的效果也非常之好,。

所有的購買理由都可以用一句話來說清楚的,，任何購買理由最后都會變成一句話。

這里面有一句關(guān)鍵的話,，產(chǎn)品是為購買理由而存在的,。也就是說我們的菜品是為購買理由而存在的。

當我們向顧客介紹一個菜品的時候,，我們跟他介紹的就是購買理由,，而當顧客發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品與購買理由不相符的時候，菜品就沒有了生命,。這句話也是值得我們每一位餐飲人來思考的,。

我經(jīng)常談到菜品價值的包裝，那么菜品價值的包裝,，就是對購買理由的放大,。包裝就是購買理由的載體。

這里面有4句話很關(guān)鍵,，產(chǎn)品就是購買理由,，包裝就是放大購買理由，營銷就是傳播購買理由,，文案就是證明購買理由,。

做營銷就是傳播你的購買理由,，這就是營銷的本質(zhì)。你在做營銷或者活動的時候,，傳播購買理由了嗎,？

第3部分：超級符號

什么是符號呢？符號就是文化母體的主要呈現(xiàn)形式,，詞語和儀式是輔助的形式,。

比如微信紅包，他最開始做推廣的時候用的文化母體就是紅包的形象,。符號有兩種,，一種是自然符號，一種是文化符號,。自然符號是全世界通用的,，文化符號是人為創(chuàng)造的，不同的國家,，不同的文化都會有差異,。

比如我們的超級符號是什么呢？超級符號就是一個“火”字,。如果再去延伸就是一個火的形象,，如果再深度延伸,，就是一個元寶加上一個火的形象,。火代表火爆,，元寶代表財富,。

也就是說當別人看到這個符號的時候就能想到你。那么將來在餐飲營銷這個領(lǐng)域,，只要有人看到這個超級符號'火'字,，就會想到火爆餐飲營銷研究社，這就是我們的目的,。

同時我們要在參與營銷這個領(lǐng)域持續(xù)的為參與人創(chuàng)造價值,。

第4部分：貨架思維

所有的商品都是在貨架上面銷售的。和消費者溝通的地方就是貨架,。

要用最快的方式,，把你的產(chǎn)品信息傳達給顧客。

要把貨架當成領(lǐng)土來占領(lǐng),，通過超級符號宣布我們對領(lǐng)土的所有權(quán),，讓競爭對手擠不進來。

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