我們最常吃的就是雞蛋,，而且雞蛋相對也便宜實惠,。

那是不是便宜的雞蛋營養(yǎng)價值最低呢？

至少在宣傳鵝蛋,、鴨蛋,、鵪鶉蛋、鴿子蛋的時候,，會把這些相對少見的蛋捧的作用較多,，更是刺激大家消費。當(dāng)然肯定有物以稀為貴的原因,。

但真的這些蛋要比雞蛋營養(yǎng)豐富嗎,？

我們看看這些蛋的主要成分含量:

1、蛋白質(zhì)

相同重量下（100克）,，不同蛋的蛋白質(zhì)含量都在13克左右,，差異不超過10%。

2,、脂肪含量

不同蛋的脂肪含量也有一定差異,，但是差異也不大。如：雞蛋脂肪最低9.5克,，鴨蛋脂肪較高13.8克,。

3、維生素含量

維生素B12含量：鴨蛋和鵝蛋最高,；

維生素B2含量：鵪鶉蛋最高,；

維生素D含量：雞蛋最高。

雖然維生素之間,，互有高低,，不過多數(shù)成分的含量基本一致。

4,、 礦物元素含量

鈣含量：各種蛋均為60毫克左右,；

鐵含量：除雞蛋約為1.8毫克，其他蛋的鐵含量都在3.6~4.1毫克,；

鋅含量：都在1.3~1.6毫克,，沒本質(zhì)區(qū)別；

硒含量：都是30多微克

單純從營養(yǎng)價值上說,，這些蛋沒有太大差別,，至于我們吃什么蛋，一方面根據(jù)自己的喜好,，一方面根據(jù)自己的經(jīng)濟條件,。

王醫(yī)生覺得還是以雞蛋為主，便宜實惠營養(yǎng)一樣,。

偶爾吃個別的蛋,，吃個新鮮罷了！