首先在此很感謝大家百忙之中抽出時(shí)間來(lái)到楓葉故事會(huì)說(shuō)美食。熱烈歡迎眾多愛(ài)好美食的同志在這里能夠?qū)W到自己心儀的那道菜,。我也將很榮幸和大家一起分享更多的美食美味的詳細(xì)菜譜,，供大家學(xué)習(xí)，喜歡的別忘了關(guān)注下,，每天都會(huì)準(zhǔn)時(shí)更新最新的美食菜譜,！希望你們能喜歡！接下來(lái)開(kāi)始我們今天的菜譜分享,！

香辣燒魚(yú)塊

食材：青魚(yú)中段500克,。油，鹽,，糖,，料酒，老抽,，先抽,，姜，蔥,，蒜,，胡椒粉，醋,，老干媽油辣椒醬

做法：

1.魚(yú)塊去鱗去肚洗凈,，瀝干,，在魚(yú)段背上橫劃幾刀,，用鹽，料酒腌制10分鐘,，

2.用廚房紙擦去表面腌汁,，

3.鍋里油熱，放入魚(yú)塊，兩面煎一下,，

4.放入適量料酒,，小半碗清水，

5.放入姜,，蔥,，蒜，

6.放入老抽,，先抽,，糖，幾滴香醋,，2小勺油辣椒,，

7.大火煮開(kāi)，中火煮至汁稠,，

8.撒些蔥段即可盛出,。

蒜子啤酒蛙

食材：牛蛙600g、紅椒1個(gè),、青椒1個(gè),、大蒜2個(gè)、姜,、色拉油,、豆瓣醬、生抽,、啤酒,、水淀粉

做法：

1、牛蛙去皮,，去腳筋,，處理干凈宰成小塊

2、蒜去皮掰成蒜瓣,，姜切成細(xì)粒

3,、青紅椒去籽，切成小三角塊,，坐鍋熱油,，下姜粒爆香，下蒜瓣油爆

4,、蒜瓣皮起皺后,，下入牛蛙塊翻炒至肉塊變色

5、加一勺半紅油豆瓣醬,，翻炒均勻,，倒入適量生抽,，翻炒均勻，倒入啤酒,，沒(méi)過(guò)食材

6,、大火煮開(kāi)，煮至剩一定湯汁時(shí),，倒入青紅椒,，翻拌半分鐘，水淀粉勾芡就可以出鍋了

味道不錯(cuò)的咖喱土豆雞丁的做法

具體步驟

1.將所需食材準(zhǔn)備好

2.雞肉洗凈切丁

3.洋蔥一少半切成細(xì)絲

4.將雞丁和洋蔥絲放入容器內(nèi)

5.倒入生抽

6.充分拌勻,，腌制1小時(shí)

7.土豆,、胡蘿卜洗凈、去皮切滾刀塊

8.剩余的洋蔥切成塊備用

9.取一小碗倒入咖喱粉

10.咖喱粉中兌入生抽備用

11.鍋中油熱,，倒入土豆胡蘿卜炒勻

12.加入少許鹽,，炒勻

13.淋入半碗開(kāi)水

14.燜煮10分鐘

15.將腌制好的雞肉倒入鍋中

16.翻炒均勻

17.加入調(diào)好的咖喱汁

18.翻炒均勻

19.大火收汁，倒入洋蔥

20.翻炒均勻即可關(guān)火,，將咖喱雞丁盛入盤(pán)中即可享用啦