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早餐是一天中最重要的一餐，可是在我們現(xiàn)實(shí)生活中,，有很多人的早餐都是隨便應(yīng)付過去的,，不是在包子店里買包子，豆?jié){,，就是自己在家喝一瓶牛奶,，吃一個(gè)面包，這樣長期下去的話對身體的損害是可想而知的,，早餐一定要吃好,，可是對于上班族來說，這是一個(gè)比較困難的事情,，因?yàn)樯习嗟臅r(shí)間比較早,，要是再起床做豐富的早餐，睡眠的時(shí)間肯定減少,，一天都會(huì)沒有精神,，早餐確實(shí)成為一個(gè)困擾人們的難題。  今天小猴子給大家分享一道快手早餐的做法,，前幾天去我朋友家里,，看到朋友家的菜地長出了新鮮的清明菜，嫩嫩的菜尖,，看起來非常的喜人,，清明菜具有清肺祛濕，化痰止咳,，治療感冒的功效,，是非常有營養(yǎng)價(jià)值的一道食材，清明菜搭配著面粉可以做一道美味的快手早餐,，春季吃“它”正當(dāng)時(shí),，全程手不碰面就做好,，比韭菜營養(yǎng)，比菠菜鮮嫩,，做出來非常的香,，下面小猴子把做法分享給大家。  【清明菜煎餅】 食材：清明菜150克,、雞蛋2個(gè),、面粉300克、鹽適量,、白胡椒粉少許,、油適量、白醋少許 做法： 1,、將準(zhǔn)備好的清明菜擇一下,，只藥清明菜頂端的嫩芽哦，用清水沖洗干凈撈出瀝干水分,，用刀將清明菜切成碎段備用即可,。  2、準(zhǔn)備一個(gè)容器,，將兩個(gè)雞蛋打破放在容器里面,，加入300克面粉，少許的鹽,，白胡椒粉,，適量的水，幾點(diǎn)白醋,，用蛋打器攪拌成糊狀,，最后加適量的油，用勺子攪拌均勻即可,。  3,、將準(zhǔn)備好的清明菜放入容器中，用工具攪拌均勻,，大約放置10分鐘左右備用,。  4、準(zhǔn)備一個(gè)電餅鐺,，在上面刷少許的油,，將準(zhǔn)備好的面糊倒入鍋中，搖晃均勻,，蓋上蓋子開始煎制,，大概3分鐘左右翻面即可，兩面煎制焦黃即可切塊食用啦,。  這道清明菜煎餅做起來非常的簡單,，1分鐘就能學(xué)會(huì),，沒有任何復(fù)雜的技術(shù)要求，全程手不碰面就做好了,，春天吃它正當(dāng)時(shí),，比韭菜營養(yǎng)，比菠菜鮮,，化痰止咳,，清肺祛濕好處多多，喜歡的小伙伴趕緊收藏吧,。 小貼士： 1、蛋液里面加醋可以很好的去除雞蛋的腥味,； 2,、放置10分鐘的原因是為了讓食材和調(diào)料的味道更好的融合在一起，吃起來更加有味道,。
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