食材準(zhǔn)備：

韭菜1把，粉絲1把,，雞蛋2個,，鹽，胡椒粉,，胡蘿卜,，黑芝麻，面粉

做法：

準(zhǔn)備新鮮的韭菜一把，粉絲一小把,。

把韭菜摘洗干凈,，放在案板上，用刀切碎放入容器中,。

把粉絲提前放入容器中,，加入80度左右的熱水，把粉絲泡軟,。

粉絲泡軟后撈出,，用刀切段，胡蘿卜洗凈,，切成細(xì)絲,，都放入容器中，再打入兩個雞蛋,。

再加入鹽,，胡椒粉，用筷子攪拌均勻,，在分次加入面粉,，攪拌成糊狀，如果面粉不小心加多了,，可以再打入一個雞蛋攪拌。

平底鍋預(yù)熱,，刷上一層油,，倒入韭菜面糊，用鏟子攤開鋪平,，在表面撒上黑芝麻,，或者白芝麻，蓋上鍋蓋,。

小火烙至餅的表面定型,，再翻另一面，烙至兩面金黃出鍋,。

營養(yǎng)美味,，做法簡單快速的早餐餅就做好了，烙至一張大餅就夠全家人享用啦,。