電飯鍋也能做面包,！

而且還很香哦,！

食材 

• 高筋面粉 2杯

• 清水 150ml

• 橄欖油 20ml

• 紅糖或蔗糖 1/8杯

• 酵母 1小勺

• 鹽 少許

做法

將面粉和糖、鹽混合均勻,，置于面板上,，

堆成小山狀，中間挖個(gè)洞

2.將酵母和一小部分水拌勻,，倒入面粉洞,，

靜置5分鐘

3.再加入一小點(diǎn)水，繼續(xù)將水揉入面粉中

4.面粉初步成團(tuán),，繼續(xù)一點(diǎn)點(diǎn)加水

5.每次加水的量

以揉20秒內(nèi)能被完全吸收為準(zhǔn)

6.將面團(tuán)揉到光滑,，如耳垂般柔軟即可

7.往面團(tuán)里一點(diǎn)點(diǎn)加油，如加水一樣,，

每次加入,，均揉至完全吸收

8.揉至面團(tuán)有韌性，可被撐開

9.揉好的面團(tuán)放入容器中,，

置于溫暖的地方發(fā)酵

10.發(fā)酵至2倍大

11.將發(fā)酵好的面團(tuán)取出,，輕輕揉出其中的空氣，放入電飯鍋內(nèi)膽中

12.二次發(fā)酵至2倍大

13.將電飯鍋內(nèi)膽放入鍋中,，

開始加熱至邊緣變黃,，約20分鐘

14.將面團(tuán)翻面，繼續(xù)加熱20分鐘后斷電，燜10分鐘后出鍋

15.大功告成??！

各式花樣可自行創(chuàng)造~