想做面包,，家里沒有烤箱怎么辦？用紅薯怎么做面包,？燕子這就來教你,。

食材：紅薯220克,，普通面粉或者高筋面粉400克，雞蛋1個(gè),，牛奶30克,，白砂糖5克，酵母4克,，蜂蜜水,，油，芝麻,。

步驟：

1,、把紅薯的皮去掉，切成小塊或者薄片,，這樣等下容易蒸熟,。

2,、將處理好的紅薯放到蒸鍋里蒸熟。

3,、取一個(gè)盆,，把正好的紅薯放到盆里，用大勺子碾壓成紅薯泥,，再把雞蛋加入,，攪拌均勻。

4,、加入面粉、酵母,、牛奶,、白砂糖，攪拌成絮狀,，再添加10克熟油,。

5、揉成表面光滑不粘手的面團(tuán),，軟硬適中,，蓋上保鮮膜，靜置發(fā)酵到2倍大小即可,。這里要注意下,，因?yàn)楝F(xiàn)在是冬天，溫度太低不利于發(fā)酵,，所以要放在溫度高一點(diǎn)的地方發(fā)酵，我是直接接了一大盆熱水,，然后架個(gè)架子,，再把裝著面團(tuán)的盆放到上面。

6、發(fā)酵完成后,，取出面團(tuán)反復(fù)揉面,，排出里面的氣體。這時(shí)候的面團(tuán)有的粘手,，可以撒適量的面粉中和一下,。

7、把面團(tuán)搓成長條狀,，用刀切成8個(gè)大小差不多的劑子,。再把每個(gè)劑子弄成小面團(tuán)。

8、用搟面杖把每個(gè)小面團(tuán)搟成長舌狀,，從一頭開始卷起,，形成圓柱狀。然后用刀從中間切開,，一分為二,。

9,、電飯鍋刷油,，把做好的面劑子底部蘸蜂蜜水后整齊的擺放在電飯鍋里。全部擺好后再用刷子蘸蜂蜜水,，在劑子上面也刷一層蜂蜜水,，撒上芝麻。

10、蓋上鍋蓋,，這時(shí)候不要開電源哦,，就靜置20分鐘，讓鍋里的面劑子餳發(fā),，這樣做出來的面包才更勁道軟綿,。餳好后，直接按電飯鍋的煮飯鍵,，30分鐘左右面包就能出鍋了,。

這就是要跟大家分享的不用烤箱的面包做法,，用料是不是很簡單？操作起來也沒什么難度,。這樣做出來的面包,，樣子是比不上外面店里買的面包好看，但底部焦黃酥脆,，咬一口,，唇齒留香；里面組織綿密,，吃一口,，香甜柔軟，我兒子可喜歡吃了,。

用電飯鍋?zhàn)雒姘?，有的朋友可能之前有試過，但做出來的面包不松軟,，這是因?yàn)槊鎴F(tuán)沒有做好,，就按我上面的步驟好好的做下來，應(yīng)該沒什么問題的,，蜂蜜水不要太濃,，不然烤出來的顏色太深,。當(dāng)然，如果您有更好的做法,，記得在評(píng)論里給我留言哦,，謝謝大家的喜歡和支持。