豌豆芽拌胡蘿卜絲用料： 豌豆芽250克，胡蘿卜1個(gè),，蒜苗1根,，香油少許，生抽1湯匙,，精鹽少許,。 做法： - 豌豆芽洗后瀝去水分，胡蘿卜切為細(xì)絲,。
- 準(zhǔn)備好所有調(diào)料,，加入蒜葉末,。
- 鍋中燒開水，滴少許素油,，加入胡蘿卜絲,，豌豆苗，焯熟,。
- 撈起,，瀝去水分，加入備好的調(diào)料,，拌勻,。
- 很爽口味美。
山楂雪麗球用料： 山楂500g，白砂糖40g,，吉利丁片3片,。 做法步驟 - 山楂洗凈后放在水中浸泡一會。
- 山楂對半切開,，挑出內(nèi)里的核,。
- 放入蒸鍋中，中火蒸10分鐘,。
- 山楂蒸熟后倒入料理機(jī)中攪拌成細(xì)膩的泥,。
- 吉利丁片提前隔熱水融化成液體。
- 山楂泥放入鍋中小火不斷翻炒,，加入20g白砂糖和吉利丁溶液,，快速攪拌繼續(xù)翻炒。
- 山楂泥翻炒成團(tuán)后即可關(guān)火,，山楂團(tuán)靜止放置15-20分鐘待涼,。
- 待涼后把山楂泥搓成5g重的小圓球。
- 最后裹上白砂糖就可以吃啦,。
清煮大白菜用料： 大白菜適量,，大蒜幾粒,，西紅柿一個(gè)，蔥花幾根,，玉米油10克,，生抽2克，鹽2克。 做法： - 大白菜剝成一片一片的,，洗干凈,，瀝干水分備用，我用的是最嫩的那部分,。
- 西紅柿切成小塊備用,，大蒜去皮切成小塊備用，蔥花切斷,。
- 大火燒開,，倒入大白菜，煮熟備用,。
- 將大白菜擺入盤里,。
- 油鍋燒至六成熟，倒入玉米油,，大火煸炒西紅柿,，煸炒大蒜子，撒入蔥花,。
- 淋入白菜上面即可,。
茄汁鵪鶉蛋煎豆腐用料： 鵪鶉蛋150克，豆腐1塊,，鹽1小勺,，蠔油1大勺，番茄沙司1大勺,，油適量,，香蔥2根。 做法： - 大豆腐切成麻將塊樣子,，兩面都撒點(diǎn)鹽,，鹽度按照自己的感覺正好就可以。
- 鵪鶉煮熟去皮備用,，小蔥切好,。
- 平底鍋放油，小火慢煎,，把豆腐兩面煎金黃,，倒入煮好的鵪鶉蛋。
- 加半碗水,，放入番茄沙司和蠔油,，大火煮一下。
- 看到湯汁馬上燒干，放入小蔥,，在燒干出鍋,。
炒蝦仁菠菜沙拉用料： 菠菜200克,，蝦仁15只，大蒜5瓣,，白洋蔥1/5個(gè),，丘比沙拉汁大拌菜口味25毫升，鹽少許,，黑胡椒碎少許,，帕瑪森芝士少許。 做法： - 主要材料備齊,。
- 菠菜根部切除,，用水洗凈葉子的部分瀝干備用。
- 洋蔥切成小塊,，蒜切絲備用,。
- 平底鍋放少許油燒熱，放蒜絲煸炒,。
- 接著放入洋蔥炒至洋蔥透明,。
- 接著放入片開背部抽去蝦線留蝦尾的蝦仁，炒2分鐘至蝦仁變色熟透,，期間用鹽和黑胡椒碎調(diào)味,。
- 大拌菜丘比沙拉汁倒入醬汁盤。
- 盤中用瀝干的菠菜墊底,，接著將蝦仁趁熱盛在菠菜上,，接著均勻的淋入沙拉汁。
- 略拌后,，用刨絲器把帕瑪森芝士刨成絲,。
- 喜歡芝士的可以多撒一點(diǎn)，這樣就完成了,。
紅燒排骨胡蘿卜用料： 排骨500克,，胡蘿卜2根,，料酒少許，大蒜數(shù)瓣,，紅燒醬油適量,，鹽適量,，八角2顆，姜1塊,。 做法： - 排骨剁小塊,，入涼水中大火煮開，排骨中的污血都形成了浮沫,，用筷子夾著在水里涮涮,，就不用再過水洗了。
- 將排骨入鍋中,，倒入適量的紅燒醬油,、大蒜瓣、八角,、姜塊,，混合均勻，再倒入熱水,，可以多放些,。
- 我用了自動(dòng)炒菜機(jī)，里面沒有排骨胡蘿卜的程序,，我就選了一個(gè)排骨玉米的程序,。
- 用時(shí)30分鐘，蓋上鍋蓋后,，蓋子上有個(gè)攪拌棒,，可以時(shí)常攪拌幾下，防止粘鍋,。
- 將胡蘿卜塊放進(jìn)鍋中,，撒少許鹽，蓋上蓋子,，再追加10分鐘。
- 將胡蘿卜切成滾刀塊,，放進(jìn)鍋中,，撒少許鹽，蓋上蓋子,，再追加10分鐘,。
- 完成了，香氣撲鼻,。
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