民國時(shí)期,，溫州詩人楊淡風(fēng)《永嘉風(fēng)俗竹枝詞》里,，說到家庭主婦過年前采購年貨的熱鬧景象，和如今買買買的“剁手族”也是不遑多讓,。

臨近農(nóng)歷新年,，溫州的大街小巷上，處處可見濃烈的過年氣氛,。

特別是在溫州繁華的五馬商業(yè)街上,，商家的競爭促銷也是熱鬧非凡：打折、送禮,、互動活動,，吸引著八方來客。

其實(shí)，早在近百年前,，五馬街商家的過年促銷手段就很厲害,，就像被時(shí)人記錄下來、老溫州熟悉的老字號稻香村與公生園兩家當(dāng)時(shí)的“網(wǎng)紅食品店”,，就曾經(jīng)上演過春節(jié)競銷“紅包”的趣事,。

現(xiàn)在溫州人大多記得五馬街東口的“五味和”和魚生,，卻對公生園,、稻香村，二陶橄欖,、紙蓬包……這些美食品牌和小吃已經(jīng)十分陌生,，但在當(dāng)年初，它們的名聲可是響當(dāng)當(dāng),，人氣直逼“網(wǎng)紅”,。

話說上世紀(jì)二三十年代，五馬街西首四顧橋（今五馬街與府前街交叉口）的一東一西,，開設(shè)有兩家頗具規(guī)模的副食品店（舊稱南北貨行）,，稻香村與公生園。

稻香村開創(chuàng)于清宣統(tǒng)末年,，由寧波商人合伙經(jīng)營,。1918年曾一度毀于火災(zāi)，后又東山再起,，由陳肖山為經(jīng)理,，鼎盛期店員有50多人。公生園則創(chuàng)始于1925年,，由溫州本地商人經(jīng)營,，鼎盛期從業(yè)人員達(dá)60多人。

這兩家賣的都是糖果,、糕點(diǎn)及南北貨,，如紅棗、桂圓,、荔枝,、橄欖等，經(jīng)營品種,、業(yè)務(wù)相同,，資金實(shí)力旗鼓相當(dāng)，規(guī)模相似,，所以互相之間競爭十分激烈,，也斗出了不少趣聞軼事。

在溫州舊習(xí)俗里,，春節(jié)期間（正月）登門拜年,，要提著“紅包”作禮物。這里的“紅包”不是指裝錢的紅包,，而是由棗,、桂圓、柿餅,、糕點(diǎn)等包成的，厚粗紙疊摺,，成為外方中空,、面大底小、外蓋以紅紙,，俗稱“紙蓬包”,。

紙蓬包

每年的農(nóng)歷正月初一至初五，這種“紅包”的銷量非常大,。所以一到歲末,，每家食品店都摩拳擦掌，準(zhǔn)備做一筆“紅包”的生意,。

當(dāng)時(shí)最繁華商業(yè)街上的稻香村與公生園,，自然也擺出競爭架勢，為爭奪紙蓬包生意各出奇招,。

公生園為吸引顧客,，想出“抽簽摸彩贈花燈”的促銷招數(shù)：凡購買紙蓬包兩個(gè)以上，就可以抽簽一次,。大獎(jiǎng)有鰲魚燈,、百鳥燈、花籃燈,、小提燈等等,，小獎(jiǎng)則有什錦糖、蜜餞橄欖,、香蕉糖,、五香瓜子。這下吸引了眾多市民,，一時(shí)人氣暴漲,。

稻香村馬上聞風(fēng)仿效，也采取抽簽摸獎(jiǎng),，獎(jiǎng)品有什錦糖果,、五香瓜子、餅干糕點(diǎn)……因此，兩家店生意都明顯好過往年,，顧客盈門,，熱鬧非凡,。

這時(shí)，公生園又在抽簽送燈中出新招：凡顧客一次購買四五對紅包而抽簽不中者，可在最后一簽中謊報(bào)中簽,，送給最好的魚燈一盞，使顧客滿意而去,。以此招徠生意,，門庭若市，又壓倒了稻香村,。你來我往,，甚是熱鬧。

兩家店促銷搞得太熱鬧,，甚至還引起了食品業(yè)同行的強(qiáng)烈反對,，認(rèn)為會嚴(yán)重影響其他人的生意，要求同業(yè)公會予以制止,。

據(jù)說在這樣的“高壓態(tài)勢”下,，兩家店的經(jīng)理卻“私下議和”，據(jù)說秘會地點(diǎn)就選在“曾宅花園”（今信河街松臺山東麓現(xiàn)松臺大廈一帶）,。

兩家商定應(yīng)對方法：明面上佯裝爭斗互不相讓,，甚至動武準(zhǔn)備“訴諸法律”，私下里大家都知道底線,，只不過演一場戲轉(zhuǎn)移注意力而已,。這個(gè)手法，可是和現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的“炒作”異曲同工呢,！最后,，兩家店打了出免費(fèi)的廣告賺得顧客盈門，同行的抗議也是不了了之,。

除了春節(jié)，每逢中秋佳節(jié),，農(nóng)歷八月初始,，兩家店在“月餅節(jié)”的爭斗也早早登場。

公生園特地用鋁,、鐵做成廣告月餅,，高懸門前，周圍綴以的五彩點(diǎn)燈,。月餅內(nèi)裝置廣寒宮殿,，配有唐明皇,、楊貴妃與嫦娥等人物形象，旋轉(zhuǎn)活動,，煞為好看,。

稻香村不甘落后，立即仿照趕制,，月餅廣告外圍也配以五彩燈珠,，騎街懸掛，與公生園廣告相映成趣,。一時(shí)觀者如潮,，四顧橋一帶熱鬧非凡，格外明亮,。

中秋佳節(jié)當(dāng)天,，月餅大戰(zhàn)更加引人注目，公生園向五馬街另一頭的許漱玉的許云章布店借來搖獎(jiǎng)機(jī),，內(nèi)儲搖珠百顆，獎(jiǎng)品有鬧鐘,、茶壺,、茶杯以及兒童玩具等，凡購買中秋月餅3角者,，可搖彩一次,，多買類推。稻香村則向錦綸布店借來搖獎(jiǎng)機(jī),。于是,，那幾天，四顧橋彩珠亂滾,，歡聲不斷,，公生園與稻香村旗鼓相當(dāng)，各獲其利,。

除了春節(jié)、中秋等年節(jié)時(shí)間的競爭促銷,，平日里,，這兩家店也是各有立身之本，讓吃貨們“愛得深沉”,。

比如二陶橄欖,，就是公生園創(chuàng)設(shè)后獨(dú)家首創(chuàng)食品。其原料取自本邑或福建產(chǎn)青橄欖,，選粒小花細(xì),、味帶清香的新鮮橄欖,，用水漂淡，勤換水,，不宜過久,，然后加白糖，放置日光下曬干,，其成品清香干脆,，咀嚼生津。這介紹聽著就讓人口水直流了有沒有,？店家還給每枚橄欖包上玻璃紙,，再納入扁方形紙袋，清潔美觀,，深得顧客喜歡,。

公生園的二陶橄欖主要是批發(fā)給小商販，事先言明了,，凡發(fā)現(xiàn)紙包褪色或橄欖走味,，均可退貨調(diào)換。代銷商因貨好易銷,，一時(shí)賣不掉又不至于損失,，所以非常樂于拿貨，生意也很好,，一天可售千斤以上,。

這買賣一興隆，同行的稻香村,、益泰生等也紛紛效法仿制,，還壓低價(jià)格來爭奪小商販。漸漸地,，也出現(xiàn)了幾家店鋪為降低生產(chǎn)成本,，開始粗制濫造，偷工減料,。

農(nóng)歷三月至六月為南北貨店的淡季,，大都做潮糕應(yīng)市。

公生園制作的潮糕與眾不同,，主要供應(yīng)河輪上的旅客需要,，深受喜愛。每天產(chǎn)量高達(dá)400格,，最低也在200格以上,。

潮糕計(jì)有水晶、洗砂,、桂花,、茯苓四種,。水晶每格20粒，每粒3枚銅板,，洗砂每格25粒,，每粒2枚銅板，茯苓與桂花同價(jià),，每粒1枚銅板,。公生園每天潮糕產(chǎn)量，桂花,、茯苓占2/3,，水晶、洗砂僅占1/3,。

每天早市,，顧客紛紛向公生園購買潮糕。而稻香村要等公生園在10點(diǎn)左右賣完后,，才能將積貨脫清,。

后來公生園為了把早上10點(diǎn)后的市場也搶占下來，動員工人上午加班,，專做潮糕,，不生產(chǎn)其他糕點(diǎn)，邊做邊賣,，潮糕越做越好，一直賣到中午12時(shí),，不給稻香村留出半點(diǎn)銷貨空隙,。

于是稻香村的潮糕嚴(yán)重滯銷，大多成為重炊貨,，聲譽(yù)一落千丈,，不得不縮減產(chǎn)量，讓公生園占了上風(fēng),。

再后來,，稻香村將潮糕規(guī)模做大價(jià)格不變，由原每格32粒做成28粒,。公生園聞聲也做大潮糕,，改為每格24粒上柜競爭。雙方如此不計(jì)血本,，稻香村不得不偃旗息鼓,，潮糕擂臺以公生園取勝而告終。

民國二十年（1931）,，公生園聘請?jiān)谝嫣┥膹V東技工王昌旺,，視為上賓，由他在公生園制作香欖,、酥桃夾餅,、果子撻、菊花圈四色細(xì)點(diǎn),，甚為著名,。華大利、醒春居等大餐館的宴席上,，均采購這種細(xì)點(diǎn)代替老式荷包小蛋糕,，陳列桌面，餅上還堆有彩色糖花,，頗為美觀,。

稻香村原先未設(shè)餅干、面包的烘焙,，十分眼紅手癢,，民國二十三年（1934）夏，即高價(jià)收買原公生園的面包,、餅干師傅錢萬青,，公生園欲留無益，只好由他去,。稻香村與公生園兩店的市場競爭一度發(fā)展了到人才爭奪戰(zhàn),。

公生園先后在鹿城生存24年，鼎盛時(shí)期,，與杭州的顧香齋,、蘇州的采芝齋、上海的冠生園齊盛,，稱之茶食店之魁首,，最后因失火停業(yè)。

稻香村則一直持續(xù)到新中國成立后,，后并入國營副食品公司（又稱煙糖公司）的門市部,。