趙家大姨夫?qū)Ω恻c(diǎn)的喜愛非常專一,，獨(dú)愛京式月餅自來紅,、自來白,。

對(duì)于很多非北京區(qū)的朋友來說，這東西應(yīng)該陌生到不知所云,，配個(gè)網(wǎng)圖吧,。

?

顧名思義，發(fā)紅的是自來紅,，發(fā)白的是自來白,。北京話“來”字被弱化為“了le”，自了紅,，自了白,。

據(jù)說紅白的差別來自餅皮的制作方法，紅的用燙面,，白的用冷水面,，是沒考證過的道聽途說。紅皮偏硬,，白皮偏軟略微有點(diǎn)起酥,，和大月餅?zāi)欠N濕軟的皮完全不一樣。

這兩種月餅的餡料跟五仁的很接近,，冰糖渣,、青絲紅絲、瓜子仁,、核桃仁,，自來白的還有加山楂餡或者桂花餡的。

一提京式點(diǎn)心,，肯定就是三禾稻香村,。但是大姨夫比較過，通糖連鎖店賣的比稻香村的好吃,，皮更細(xì)粉兒餡料更香,。

前段時(shí)間那個(gè)常光顧的老店面拆除不知搬到哪兒去了，于是大姨夫的生活里多了一個(gè)緊要的任務(wù),，盡快找到具有同等水平的替代品,。

稻香村、義利,、大順齋以及周邊的超市,、菜市場(chǎng)全都探訪一遍，貴的便宜的買了不少,，要是拍個(gè)探店視頻,，都能剪出好幾集來，愣是沒找到中意的老味道,。

故事的轉(zhuǎn)折通常出現(xiàn)在快要放棄的節(jié)骨眼上,，這次也不例外。

大姨夫準(zhǔn)備和稻香村湊合過的時(shí)候,，終于在一家專賣散裝食品的社區(qū)老店里找到了那個(gè)味兒,，甚至找到了原來那個(gè)店的售貨員，以及被舊店一起帶走的散裝仙源黃豆醬,。

售貨員證實(shí),，月餅確實(shí)是原來那個(gè)食品廠進(jìn)的貨。

成就感和滿足感讓大姨夫開心得像個(gè)快七十歲的孩子,。

我為什么對(duì)這個(gè)事了解得這么清楚呢,？

因?yàn)樽蛱齑笠獭⒋笠谭騺碜隹?，帶著散裝月餅和黃豆醬,，以及一段眉飛色舞、聲音洪亮的演講,。