秋季養(yǎng)生該吃柿子了,，護(hù)心降壓、軟化血管,，3種吃法更養(yǎng)人

立足科學(xué)理念，傳播營(yíng)養(yǎng)健康,，又到了和友們說健康的時(shí)刻，今天要和友們分享的健康話題是秋季養(yǎng)生吃柿子,。秋季是吃柿子的最佳季節(jié)，不管是新鮮的柿子,，還是柿子制成的各種食品，在秋季看來都是食用的最佳季節(jié),。

秋天吃柿子太棒了,，全身都是寶,，護(hù)心降壓,、軟化血管……

1,、強(qiáng)效護(hù)心

柿子含有大量纖維、礦物質(zhì)和石炭酸（一種抗氧化劑）,，這些都是阻止心臟動(dòng)脈硬化的要素,。柿子在預(yù)防心臟血管硬化上的作用，遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于蘋果,，故被稱為有益心臟健康的“水果王”,。因此,，中老年人適度多吃點(diǎn)柿子,，于心臟大有裨益。

2,、軟化血管

柿子含有黃酮甙和單寧,，可降低血壓，軟化血管,，增加冠狀動(dòng)脈流量，還能活血消炎,，可改善心血管功能。

以色列希伯來大學(xué)教授格林斯坦的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)：每天吃一個(gè)100克大小的柿子,，可以有效預(yù)防動(dòng)脈硬化,、心臟病和中風(fēng)發(fā)作,。

3,、潤(rùn)腸通便

柿子富含果膠,，有良好的潤(rùn)腸通便作用，對(duì)保持腸道正常菌群生長(zhǎng),、預(yù)防便秘十分有效,。,。食用柿餅?zāi)苷{(diào)和胃腸,，對(duì)于防治便秘和痔瘡出血等癥有一定的好處,。

4,、解酒

柿子更是“天然的醒酒藥”,，古時(shí)就被用作防醉和消除宿醉的有效食品,。柿子中的有機(jī)酸和鞣酸能促進(jìn)消化，加速酒精分解,；高含糖量和含鉀量以及大量水分,，有利尿之效,，幫助機(jī)體排泄。豐富的維生素C還能增強(qiáng)肝臟功能,，有護(hù)肝的作用,。醉酒后吃上兩個(gè)柿子,，可以緩解第二天頭痛,。

5,、預(yù)防甲狀腺腫大

柿子營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蔗糖,、葡萄糖,、果糖、鈣,、磷,、鐵,、各種維生素及微量元素。鮮柿中含有大量的碘,，對(duì)預(yù)防甲狀腺腫大非常有益,。

柿子，3種吃法更養(yǎng)人

1,、柿子飲

柿500克,，白糖30克。柿去皮核,，以適量的開水浸泡4分鐘,，以紗布絞其汁,，流入杯中，加白糖,，拌勻。日服2次,，每次25—30克。

2,、柿餅

柿餅是將柿子去皮,，在陽(yáng)光下自然風(fēng)干晾制而成,?？傮w而言，柿餅的營(yíng)養(yǎng)比柿子更好,，許多營(yíng)養(yǎng)素,，包括膳食纖維,、礦物質(zhì)和維生素都比柿子高。不過,，維生素C會(huì)有損失,。另外,，柿餅比柿子更安全,，新鮮柿子的皮里含有大量鞣酸，而柿餅已經(jīng)去除,。

此外，柿餅的保健功能也更強(qiáng),。柿子表面的白霜是在制作過程中析出的糖類物質(zhì),，可以治療咽喉干痛,、口舌生瘡、肺熱等癥,。

3、柿茶

茶葉3克,，柿餅6個(gè),，冰糖15克。將柿子餅和冰糖放瓦罐內(nèi)燉爛,，倒入茶葉,，拌勻。飲服,，每日2次,。

秋天吃柿子雖然很棒了，但營(yíng)養(yǎng)師說：這2種情況下不要吃,！

1,、空腹

因鮮柿子含有較多的鞣酸及果膠,，在空腹情況下它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達(dá)小腸,，就會(huì)滯留在胃中形成胃柿石,。

2,、糖尿病

柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡(jiǎn)單的雙糖和單糖(蔗糖,、果糖、葡萄糖即屬此類),，因此吃后很易被吸收，使血糖升高,。對(duì)于糖尿病人而言,，尤其是血糖控制不佳者更是有