說星巴克是城市白領(lǐng)的代名詞,，一點(diǎn)都不為過,！

每次經(jīng)過星巴克，無忌哥總會看到有人在里面認(rèn)真辦公,。

一杯星巴克的咖啡,，一臺電腦,，一部手機(jī)，就可以在星巴克里面待上一整天,。

很多人會覺得他們?nèi)バ前涂藶榱撕瓤Х?，?shí)際上,，他們只是想去一個(gè)他們理想、舒適的地方待著,。

好奇的是,，人們?yōu)槭裁聪肴ヒ粋€(gè)舒適的地方待著？又為什么這個(gè)地方偏偏又是星巴克,？去星巴克為什么喜歡帶上電腦,？難道只為了喝上一杯星巴克？

空間的需求

如今,，很多生活在現(xiàn)代都市的人,，喜歡待在一個(gè)公共的私人地方。

何為公共的私人地方,？

他們更傾向在一個(gè)公共的地方,，搭建一個(gè)有私人感的領(lǐng)地，做著自己的事情,，比如看書,、工作、聊天......

可能很多人都不理解,，既然喜歡私人的空間,，為什么不待在家里、或者是會議室等地方呢,？

其實(shí),，很多時(shí)候人們在公共場合辦私事，也不完全私密,；在私人場合辦事,，也不完全私事。

說直白點(diǎn),，每個(gè)人都不喜歡孤獨(dú),，但是卻喜歡獨(dú)立感！

換句話說,，人們不喜歡孤獨(dú)感,，但又喜歡私人空間的獨(dú)立感，

因此,，人們喜歡在陌生,、熱鬧的公共環(huán)境,，做著私人的事情，滿足了自己需求,。

在星巴克,，我們適合與朋友聊天,，不適合玩狼人殺,；適合帶著電腦工作，不適合在里面開會,。

為什么有人會帶著電腦去星巴克辦公,，媒體人在寫新聞稿，廣告人在做PPT……

因?yàn)樗麄兿矚g在熱鬧而陌生的環(huán)境下,，動(dòng)腦更容易找到注意力,。

口欲的需求

說再多，星巴克也是一個(gè)賣咖啡的地方,。

能成功闖進(jìn)中國市場的外國飲品一個(gè)是啤酒,，另外一個(gè)就是咖啡！

雖然星巴克主打咖啡,，但是也有西式茶飲,。

咖啡,、喝茶，都是一種能夠?qū)崿F(xiàn)提神,、社交等功能的飲品,，同時(shí)也是成為在公共環(huán)境下給人們私人空間的神器。

而咖啡,，不僅搭配牛奶還是焦糖,，都屬于重度口感飲品。

此外,，星巴克的咖啡,，既不是像為了解渴的水和可樂，也不是完全像紅牛那樣提神,，更多的是口感的需求,。

所以說，咖啡是一種實(shí)現(xiàn)口欲的重口感飲品,。

很多時(shí)候,，人對于飲食（除正餐外）的要求，無非就是兩種：

一,、滿足口感口欲（想吃）的替代品,，如鴨脖子,、辣條等重口感零食；

二,、滿足口閑（常吃）的替代品,，如薯片、水果,、餅干等輕口感零食,。

因此，星巴克的咖啡是一種滿足人們口欲的飲品,。

星巴克的零售啟迪

一邊是人性（空間的需求）在推波,，一個(gè)是咖啡（口欲的需求）在助瀾！

這就是為什么星巴克在這幾十年里,，成為全世界都市白領(lǐng)的生活象征,。

雖然很多地方也能實(shí)現(xiàn)類似的功能，卻不足以像星巴克那樣,、很好的體現(xiàn)出來,。

那么，星巴克的成功,，能給我們零售商們帶來哪些啟發(fā)呢,？

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一、呼應(yīng)人性深處

很多時(shí)候,，人們喜歡和陌生人說話,、傾訴秘密，就好像深夜電臺的聽眾來電一樣,。

因?yàn)楹芏嗳硕疾幌矚g自己承受秘密,，不喜歡孤獨(dú)和壓抑。

他們反而喜歡將秘密分享給陌生人,，因?yàn)閷δ吧藖碚f,，秘密依然還是秘密，是不會流到自己的熟人圈子,。

為什么微信會有漂流瓶的功能,，這是同樣的道理，這就是人性深處,。

在星巴克中,，我們會發(fā)現(xiàn)，它恰恰能呼應(yīng)人性深處,，這些都體驗(yàn)在它的場景中,。

這就有別于傳統(tǒng)零售：

餓了就吃飯，渴了想喝水，有錢買貴的,，沒錢想打折,。

所以，一個(gè)零售能呼應(yīng)當(dāng)代人的人性深處,，與社會,、百姓達(dá)成共識，離成功也就不遠(yuǎn),。

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二,、提升場景體驗(yàn)值

很多人依然很納悶，除了星巴克和各個(gè)咖啡廳,，很多地方也有賣咖啡,，比如說便利店,、面包烘培店,、餐廳、書店等等,？

不難發(fā)現(xiàn),，他們都有共同點(diǎn)：

首先，它們也有類似星巴克的面包烘培店和書店,。

其次,，為了坪效的最大化，像一些便利店,、餐廳等,。

有很多實(shí)體店鋪，通過主營商品帶動(dòng)的關(guān)聯(lián)商品,，為的就是提升顧客的消費(fèi)轉(zhuǎn)化率及客單價(jià),。

他們的經(jīng)營本質(zhì)是實(shí)現(xiàn)更多的銷售功能，而不是場景的體驗(yàn)值,。

如今,，在新零售時(shí)代,，很多互聯(lián)網(wǎng)公司一直強(qiáng)調(diào)的是：讓實(shí)體店鋪的空間場地,，多一些場景體驗(yàn)值,。

所以說,，場景體驗(yàn)值也是我們不得不重視的一部分,。