一場秋雨一場寒，十場秋雨穿上棉!幸好昨天把夏季的衣鞋都收起,，換成了棉拖秋褲外套,，不然今天一定會(huì)冷成一團(tuán)。天冷了,，孩子的早餐得煮點(diǎn)熱乎的,，還好昨天有屯菜，不然下雨天帶著倆孩子出門買菜會(huì)很糟糕,。我家孩子很愛吃面條,，夏天都是拌面炒面比較多，到了秋冬天我經(jīng)常都會(huì)給他們煮熱湯面,，吃完身體暖和,，讀書才能集中精神。

今天這碗湯面放了番茄,、雞蛋,、蝦皮、魚丸,、平菇,，營養(yǎng)豐富又開胃，吃一大碗才過癮,。番茄和雞蛋是最經(jīng)典的搭配,，有健腦益智的功效。蝦皮和魚丸都特別鮮美,，用來煮面既可調(diào)味增鮮,，又可補(bǔ)鈣,，一舉兩得。如果家里的孩子不愛吃青菜,，不妨多吃點(diǎn)菌菇類,，平菇含有多種氨基酸和維生素，常吃可以增強(qiáng)體質(zhì)少生病,。一碗熱乎乎的湯面,，秋冬天早餐的標(biāo)配，簡單營養(yǎng),，比外賣強(qiáng)多了?，F(xiàn)在把詳細(xì)的做法分享給大家，喜歡的朋友們趕緊試試吧!

【茄汁熱湯面】

材料:番茄兩個(gè);雞蛋兩個(gè);面條200克;平菇80克;蝦皮10克;魚丸3個(gè);姜1塊;花生油50克;鹽2克;料酒10克,。(3-4人份)

第一步:先把食材準(zhǔn)備好,。

第二步:把平菇去根部，洗凈,，撕成小塊;番茄洗凈去蒂,，用熱開水浸泡幾分鐘，去皮切小塊;姜洗凈去皮切片?，F(xiàn)在早上挺冷的,，放點(diǎn)姜可以驅(qū)寒。

第三步:把雞蛋磕入碗中,，加入蝦皮和料酒打散。起油鍋,，燒至七八成熱,，再倒入蝦皮蛋液煎熟，劃散,，盛出,。

第四步:鍋留底油，放入姜片和番茄炒一會(huì),，再放入平菇和魚丸翻炒一會(huì),。

第五步:倒入適量清水煮開，放入面條煮熟,。

第六步:撒入鹽調(diào)味,，即可出鍋享用。

這碗營養(yǎng)開胃的熱湯面,，大家喜歡嗎?歡迎留言說說您的意見,。

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