白水煮蝦時,，到底用冷水還是熱水？這一步弄錯了,，難怪蝦不鮮嫩,！隨著生活條件的提高，我們身邊美食的種類可謂是非常的多,，一種食材也是能做出不同的食物來的,，而且現(xiàn)在，人們對吃也是比較講究的,，不僅食物要好吃好看,，現(xiàn)在人們也是很注重食物之間的營養(yǎng)的。

我家的兒子非常的喜歡吃蝦,，蝦的哪種做法都是很喜歡吃的,，孩子愛吃蝦,，我也是很高興的，只要孩子不對蝦過癮,，常吃蝦對身體也是很好的,，蝦中的蛋白質(zhì)含量很高，是魚,、蛋,、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦含有豐富的鉀,、碘,、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分,，所以說孩子常吃蝦對身體也是很好的,。

前幾天帶著孩子去閨蜜家吃飯，閨蜜特意做了孩子愛吃的蝦,，閨蜜做的是白灼蝦,，本以為孩子會吃很多，但是孩子卻吃了幾個就不吃了,，問了孩子才知道,，原來閨蜜做的蝦有腥味，所以孩子不喜歡吃,，我嘗了一個,，確實如孩子所說的那樣，閨蜜做的蝦不僅有腥味,，而且蝦吃著也是不是很鮮,，蝦肉也是不嫩的。

在問過閨蜜之后才知道,，原來閨蜜在做蝦的時候,，把這一步弄錯了，其實用白水煮蝦的時候,，到底是用冷水還是熱水,，這也是很關(guān)鍵的，閨蜜常常把蝦冷水就下鍋了,，其實這個做法是不對的,，蝦在冷水下鍋的時候，蝦肉中的營養(yǎng)會被分解掉,，蝦在水中時間過長,，都把蝦給煮老了，難怪蝦肉會不鮮嫩,。

把買來的蝦處理干凈后,，鍋中放入適量的水,，料酒，姜片,，鍋中的水煮開后,，再把蝦放進去煮，煮至蝦變色就可以撈出來了,，這樣做出來的蝦特別的鮮嫩,，而且還沒有腥味，蝦煮好后,，再調(diào)點自己喜歡的料汁，就可以吃了,。所以說白水煮蝦的時候,，要用煮開的水哦，大家記住了嗎,？