Q彈芋圓

【材料】：

　　芒果泥100克 砂糖30克 木薯粉130克 燒仙草粉25克 水550克 紅豆適量

【做法】：

　　1.仙草粉加1/4的水?dāng)嚢柚翛]有顆粒,。(一般包裝上都會寫上水的比例，根據(jù)自己需要的量做就可以了)

　　2.剩下的水煮開后,，慢慢倒入調(diào)好的仙草粉,，邊加邊攪拌，煮好關(guān)火,，放至凝固后切小,。

　　3.芒果去皮去核，果肉打成泥,。

　　4.加砂糖煮開,，趁熱倒入木薯粉借用刮刀攪拌。揉成光滑的團,，如果比較干可以加少許熱水,。

　　5.搓成長條，切成粒,。

　　6.同樣的方法做其他水果味的,，我還做了火龍果和紫薯的。紫薯芋圓做法則需要先把紫薯蒸熟,，趁熱加砂糖,、木薯粉揉成團。紫薯和木薯粉比例大概是1:1.5-2。

　　7.芋圓水開后煮至浮起,，撈出過冰水,。最后把紅豆,、燒仙草,、芋圓裝入碗里，倒入牛奶或者椰汁就可以開吃啦!