現(xiàn)在人們都在城市里面打拼，生活節(jié)奏越來越快,，大部分都是靠店外賣為生,，或者下館子吃飯，但是下館子最好別點這3道菜,，連廚師自己都不會吃,，看完我自己都不想吃了！為了自己的健康,，大家還是需要多了解一下,！跟著51養(yǎng)生網小編了解一下吧。

水煮魚,、水煮肉

烹調水煮魚往往需要大量的油,，如果全部用新的油成本就會很大。

所以,，很多餐館為了降低成本,，用的油質量就不會好到哪里去。輕則可能是一些劣質的色拉油,，重則就會用回收油以及被反復被加熱過的油,。這些油里可能含有有害物和致癌物，經常食用對身體很不好,！

杭椒牛柳

餐館中炒得軟嫩的牛柳,，為什么在家炒不出來？有廚師說,，是家里火不行?？蓪I(yè)人士指出,，這是嫩肉粉的功勞。嫩肉粉中不但含蛋白酶和淀粉,，往往還含亞硝酸鹽,、小蘇打、磷酸鹽等配料,，個別品種亞硝酸鹽含量也可能超標,。其中亞硝酸鹽能發(fā)色、防腐,，但有致癌風險,，小蘇打能破壞肉里面的維生素，而磷酸鹽會妨礙鈣,、鐵等多種營養(yǎng)元素的吸收,。

規(guī)避方法：粉紅色的杭椒牛柳別吃,。

麻辣小龍蝦

麻辣小龍蝦誘人、可口,、美味,，很多吃貨抵擋不住麻辣小龍蝦的誘惑，紛紛沖入美食店,、小吃店享受美食,、在這小編奉勸大家：“不要讓一時的嘴饞，付出健康的代價”,。

小龍蝦的體表寄生了大量的寄生物和重金屬,，從而影響人們的身體健康。所以奉勸朋友們,，在不能保證街邊小吃店衛(wèi)生的情況下,，還是少吃麻辣小龍蝦為好。我為一時之快,，付出健康的代價,！

各種肉丸子

各類肉丸都是由絞碎的肉配合腌制然后定型制作的，這這制作方式從一開始就注定它的制作原材必不可能會優(yōu)良,，畢竟使用的原材就算再差勁,，碎成泥配上調料后，你也是吃不出看不出問題的,，所以肉丸類的菜式建議大家還是少吃為好,。