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冰淇淋是夏天必備神器,，它口感細膩甜蜜,，擁有俘獲男女老少的必殺技能。 冰淇淋是要慢慢的一口一口舔著吃,？還是大口大口的咬著吃,？都不是！??！6款冰淇淋的高能吃法，吃冰淇淋也不單調(diào)了,，這波操作真的能給滿分,。 冰激凌新吃法 圖文 | 萌城美食 原料： 奶油奶酪150克、糖粉20克,、淡奶油120克,、香草精2克、草莓醬40克,、消化餅干75克,。 做法： 1、奶油奶酪軟化后加入糖粉跟香草精,。 2,、用電動打蛋器打發(fā)至順滑。 3,、加入草莓醬拌勻,。
4、淡奶油打發(fā)至稍微有紋路出現(xiàn)碗里蓋上保鮮膜繼續(xù)冷凍2小時就可以吃的啦,！ 5、再跟奶酪混合均勻,，然后放冰箱冷凍2小時,。 6、消化餅干壓碎,。
7,、取出冷凍好的奶酪，用勺子挖成圓球,，然后裹上餅干碎,。 8、放碗里蓋上保鮮膜繼續(xù)冷凍2小時就可以吃的啦！
● ● ● 冰淇淋泡芙 圖文 | 飄零星 原料： 泡芙預拌粉100g,、黃油70g,、水100g、雞蛋3個,、冰淇淋100g,。 做法：
1、將融化的黃油,、水,、易小焙泡芙預拌粉放入容器中。 2,、攪拌均勻成團,，用打蛋器快速攪打兩分鐘。 3,、雞蛋打散,，分次加入到面糊中，每次加蛋液都要充分打勻,。
4,、最后攪打成光滑細膩的面糊。 5,、用筷子挑起成倒三角的狀態(tài),。 6、面糊裝入裱花袋中,。
7,、擠入烤盤中。 8,、烤箱200度預熱,，將烤盤放入中下層，烤15分鐘,。至泡芙膨脹后,，將溫度降至180度，繼續(xù)烘烤20分鐘,，烤至表面黃褐色就可以出爐了,。 9、烤好的泡芙晾晾,，用小刀在上部三分之一處切一刀,。
10、將冰淇淋擠入中空部分就可以了,。
小竅門： 1.配方里的雞蛋不一定需要全部加入,，用筷子挑起面糊,，面糊呈倒三角形狀，尖角到底部的程度約4CM左右,，并且不會滑落的程度就可以了,。 2.裱花袋套在一個杯子上，就比較方便往里面裝面糊了 3.面糊受熱會膨脹,，所以擠在烤盤上的面糊之間要留有空隙,。 4.泡芙一定要一次烤到位，否則出爐后會塌陷,，烤的中途切記不要打開烤箱門. 5.烤箱溫度要根據(jù)自家烤箱溫度調(diào)節(jié),。 ● ● ●
可樂冰淇淋蛋糕 圖文 | 格麗思小廚房 原料： 可樂600ml、淡奶油250g,、黑巧克力180g,、黃油70g、奧利奧巧克力味餅干70g,、細砂糖50g,。 做法：
1、準備好所有食材,。 2,、可樂倒出，留下可樂瓶,。 3,、可樂瓶洗凈吹干，不要留下水,。
4,、巧克力隔熱水融化，加入黃油一起融化,，攪拌均勻,。 5、巧克力倒入可樂瓶里,，蓋上蓋子搖勻,，放入冰箱冷凍1小時。 6,、淡奶油加白砂糖打發(fā),，可以加入剩余巧克力和適量可樂（60毫升），加入餅干碎末,，顆粒大吃起來比較爽。
7,、用裱花袋把蛋糕部分擠入可樂瓶,，冷凍4小時以上脫膜,。
小竅門： 1、巧克力外殼不要太薄 2,、根據(jù)冰箱冷凍室的情況,，盡量冰的硬一點比較好脫膜 3、脫膜可以從中間軟的部分用厲刀劃開一個十字再慢慢脫膜 4,、沒耐心就隨便放一個模具吧,，反正味道超好的。 ● ● ●
冰激凌面包條 圖文 | 心語夢境 原料： 吐司面包2片,、巧克力冰激凌1盒,、黃油20克、蜂蜜20克,。 做法：
1,、吐司面包2片。 2,、把吐司切成均勻的長條,。 3、黃油20克,，蜂蜜20克放在一起,。
4、放入微波爐中加熱半分鐘至黃油融化,，混合均勻,。 5、面包條刷上蜂蜜黃油混合液,，放在鋪上錫紙的烤盤上,。 6、放入預熱好的烤箱中,，上下火180度,，中層12-15分鐘即可。
7,、烤好的面包條放涼,。 8、用一水果杯,，放入巧克力冰激凌,。 9、放入面包條,，蘸上冰激凌,，脆，爽,,.
10,、成品圖,。 11,、成品圖。
小竅門： 冰激凌可以是自己喜歡的任何冰激凌 面包條四周都要刷上黃油蜂蜜液,，烤至上色滿意即可 烤箱溫度可以根據(jù)自己的烤箱溫度適當調(diào)整,。 ● ● ●
熊貓冰淇淋蛋糕 圖文 | 尋找桃花島 原料： 雞蛋2個、細砂糖40克,、色拉油15克,、低筋粉80克、淡奶油400克,、細砂糖40克,、草莓醬適量、黑巧克力100克,、彩糖粒少許,、旺仔小饅頭少許（或迷你奧利奧餅干）。 做法：
1,、準備好各種食材,，低筋粉過篩備用?？鞠湓O置上下火165度,，預熱10分鐘。 2,、將全蛋打入攪拌盆中,，分兩次加入細砂糖，安裝好打發(fā)的攪拌頭,，用3檔運行三分鐘左右,。室溫雞蛋比冷藏的更容易打發(fā)，打發(fā)后也更穩(wěn)定,。我用的是柏翠PE4800廚師機,，如果使用其他機器，選擇的程序和時間應酌情調(diào)整,。 3,、在打發(fā)全蛋的同時，用少許軟化的黃油（分量外）均勻涂抹堡爾美克模具內(nèi)部,，放在一邊備用,。涂油之后的模具更容易脫模，如果沒有這個杯型的模具,，也可以做成普通的杯蛋糕,，烤好后用小勺把內(nèi)芯挖個洞來填果醬。
4,、將全蛋打發(fā)到顏色發(fā)白,，體積變大到原來的兩倍,，組織細膩均勻，提起攪拌頭,，滴落的痕跡不會很快消失的程度。 5,、分兩次篩入低筋粉,。 6、刮刀從底部輕柔翻拌幾下,，將面糊拌勻到表面無干粉顆粒的狀態(tài),。
7、將面糊倒入剪口裱花袋,，均勻擠入模具中,，約七八分滿即可，輕震幾下震出氣泡,。 8,、將裝好蛋糕糊的模具放在烤盤上，置于烤箱中層,，上下火165度烤20分鐘左右,。 9、趁烤箱烘烤的同時,，將提前冷藏了一夜的淡奶油倒入無水無油的攪拌盆中,。分兩次加入細砂糖，啟動2檔低速打發(fā),。因為用廚師機的打發(fā)速度非?？欤源虬l(fā)淡奶油一定要用低速,，以免過度打發(fā)產(chǎn)生水油分離的狀況,。我用的是柏翠PE4800廚師機，如果使用其他機器,，選擇的程序和時間應酌情調(diào)整,。
10、大約運行1分鐘左右,，將淡奶油打到緩緩流動的狀態(tài)即可,。這種狀態(tài)冷凍后的冰淇淋，口感輕盈又沒有冰渣,，中途也無需攪拌,，非常好吃。 11,、將打發(fā)好的淡奶油倒入半圓形模具,，顛幾下震出氣泡,，表面用刮板抹平，放入冰箱冷凍,。如果沒有半圓模具,，也可以直接倒入保鮮盒或其他耐低溫的容器，冷凍后用挖球器挖出球形,，充當小熊的頭部也是可以的,。 12、將烤好的蛋糕從烤箱中取出,，放在晾網(wǎng)上,。
13、稍晾到不燙手的溫度,，翻轉模具,，輕叩模具底部，將蛋糕脫模后放在晾網(wǎng)上完全晾涼,。 14,、將草莓醬裝入蛋糕中間的凹陷處，將巧克力用微波爐小火融化成液體,。也可以用切開后不出汁的水果塊代替草莓醬,。 15、冷凍約2小時后,，將半圓模具取出,，用冷水沖一下模具外層，在凝固的一側表面輕推一下,，冰淇淋部分就完美脫模了,。
16、把冰淇淋移動到蛋糕體上,，用融化的巧克力裝入剪口裱花袋,，畫上熊貓的五官，用旺仔小饅頭或一半迷你奧利奧餅干充當耳朵,，在表面撒少許彩糖粒裝飾就完成了,。
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果籃冰淇淋泡芙 圖文 | 小耿媽媽 原料： 低筋粉60克、雞蛋2只,、糖2克,、鹽1克、水100克,、可可粉3克,、黃油40克、冰淇淋適量、水果適量,。 做法：
1,、準備 的原料。 2,、低筋粉,，可可粉加一起篩一遍。 3,、雞蛋打散待用,。
4、黃油加水,。 5、燒開的黃油和水,。 6,、燒開后關火立即加入篩好的粉類。
7,、拌勻,，就成燙熟的面團。 8,、分三次左右加入蛋液,，每次拌勻再接著加蛋液（蛋液不是全部要用完，要根據(jù)面團的狀況來判斷）,。 9,、面團可以拉出大塊的面片狀就可以了。
10,、用湯勺取一塊泡芙面團整理成籃子的肚子,，中間用手取一小塊整理成籃把部分，（手上,，湯勺沾點水就不粘了,。）烤箱180度預熱中層30分鐘。 11,、烤好放涼的泡芙切掉上部1/3的地方,，水果處理干凈待用。 12,、先在籃子肚里填上冰淇淋,。
13、再裝上水果,，籃把就可以,。
小竅門： 1.泡芙烤制過程中不要打開烤箱門，否則烤好的泡芙會塌。 2.蛋液的量要根據(jù)面團的狀態(tài)來決定,，并不是全部要用完,。
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