1,、【上圖】這就是全部原料了，如果你打算多做一些,，配方直接翻倍即可,。烤箱預(yù)熱至 160℃ / 160℃ ,。

2,、【上圖】厚底平底鍋中放入巧克力（紐扣狀或板狀切碎）和冷藏切塊的黃油，中小火加熱并不斷攪拌使之完全融化,，切記：勿大火力加熱,，否則會(huì)導(dǎo)致巧克力脫脂（出現(xiàn)液體）而且無法再恢復(fù)造成浪費(fèi)。

3,、【上圖】同時(shí),，在一個(gè)稍大的容器內(nèi)放入其他的全部原料，需要注意的是：香草精如果沒有可以不放,，但是不可用其他原料替代,，姜粉和豆蔻粉也可以不放，此處是因?yàn)槭フQ做的配方只是為了凸顯圣誕味道,，或者也可以根據(jù)自己喜好更換為肉桂粉或核桃粉等,，甚至你都可以嘗試放入辣椒粉（word天吶...真放的話算你夠狠！）,。（配方中如果可以替換的或者省略的小編都會(huì)注明,，未做標(biāo)注的即為不可替換！）

4,、【上圖】這里重點(diǎn)說一下“可可粉”,，左邊的是高脂可可粉，右邊的是普通可可粉,，高脂的即為經(jīng)過堿化處理的,，顏色和味道都有明顯的差別。做產(chǎn)品時(shí)效果相對要比普通的好得多（呃,，別找小編買...不練攤兒）,。

5、【上圖】繼續(xù)配方操作：步驟2的黃油巧克力完全融化后離火,，用膠刮刀攪拌至絕對混勻無顆,。

6,、【上圖】倒入“步驟3”的容器中，快速攪拌均勻,，使之成為光滑的面糊狀態(tài),。

7、【上圖】攪拌好的狀態(tài),，可能會(huì)稍有一點(diǎn)油光,，最重要的是——“均勻，無分層”,，如果出現(xiàn)無法融合的分層液體狀,，則意味著你前邊的加熱火力過猛，或者使用了劣質(zhì)的黃油,，那么...不用繼續(xù)了,，宣告失敗重新做吧（做任何配方失敗幾次也都是很正常的，如果你的每一個(gè)配方拿到立刻就能全部一次性搞定,，意味著你也就根本不需要看小編的這些資料了,，你已經(jīng)是個(gè)宇宙無敵的烘焙大神了...）。

8,、【上圖】烤盤上放邊長18cm的方形模具,，底部及四周鋪墊烘焙紙（注意底部折起收邊防泄漏），當(dāng)然你也可以用其他形狀比如圓形的模具,。

9,、【上圖】面糊倒在模具中，攤平整,，注意邊角處要處理好,，不要出現(xiàn)空隙，面糊的高度約為2厘米,，布朗尼烘烤后基本不會(huì)膨脹也不會(huì)收縮,，成品也會(huì)保持在這個(gè)高度的。

10,、【上圖】放入已經(jīng)預(yù)熱至160℃/160℃的烤箱中,，烘烤約30分鐘。（堵嘴：這烤箱牌子小編也不曉得哪里買,，估計(jì)烏克蘭會(huì)有的...小編不知道.不知道..不知道...不知道....不知道.....）

11,、【下圖】剩下的工作就簡單了，出爐冷卻降溫,，脫模,，切塊。

12,、【上圖】最后一個(gè)步驟——吃?。▽τ诔载泚碚f這是最重要的也是最關(guān)心步驟了哈）,。

13、【上圖】吃過一口之后你會(huì)立刻全部藏起來,，打死也不給別人看到~美味要自己偷偷都吃掉~~口感爽到爆！