夏天，冰冰涼涼的小甜品有很多,，小果兒今天為你們推薦一款夏日里最養(yǎng)生的甜品—杏仁豆腐～杏仁中含有20%的蛋白質(zhì),，不含淀粉，適量食用能夠達(dá)到生津止渴、潤肺定喘,、滑腸通便的效果,。

白如凝脂的杏仁豆腐，澆上適量桂花蜜,，口感甘冽清甜,，是夏季一道特別爽口的甜品。利用半小時(shí)做好,，放入冰箱冷藏,，等到晚上就可以和家人一起分享了，是不是很棒棒～

杏仁豆腐

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by 花兒的美食廚房

·主料·

杏仁露｜1罐

牛奶｜1袋

瓊脂｜5克

·配料·

砂糖｜30克

清水｜200毫升

桂花蜜｜適量

·做法·

1. 5克瓊脂用清水浸泡到軟化,，清洗幾遍,。

2. （自家做杏仁豆腐，最簡(jiǎn)單的方法就是用牛奶 杏仁露,。）用量為1袋牛奶和1罐杏仁露,。30克白砂糖口感是較淡的；喜歡甜些的放50克砂糖比較合適,。

3. 瓊脂里加200毫升清水,，小火煮，直到瓊脂完全融化開,。

4. 接著把瓊脂倒在碗里,。

5. 把牛奶和杏仁露倒入奶鍋，加入白砂糖,，煮到鍋?zhàn)舆吘売屑?xì)小氣泡就關(guān)火,。和瓊脂混合均勻，等晾到溫?zé)?，倒入容器里?/p>

6. 入冰箱冷藏4小時(shí)以上,。這是做好的狀態(tài)，容器里不用鋪保鮮膜,，杏仁豆腐徹底凝固后很容易脫模,。

7. 把容器快速倒扣在案板上，切成小塊,，澆上幾勺桂花蜜,，就可以美美地享用了。

8. 一次可以做出一盒,，吃的時(shí)候取適量杏仁豆腐澆桂花蜜,，剩余的放入冰箱冷藏，可保存3～4天左右,。

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