很多人喜歡烹調(diào)蝦，是因?yàn)槲r本身非常好吃而且還容易烹調(diào),。但是蝦除了蒸,、煮、炸,，還有沒(méi)有別的既簡(jiǎn)單又美味的做法呢,？有！今天我們就要用烤箱來(lái)烹調(diào)這道“起司大蝦”,，而且男女朋友約會(huì)一定要試試這道西式料理,，它不僅做法簡(jiǎn)單而且菜品非常精致可口。

烤箱,、水晶碗

鹽                                                   適量

蒜末                                                 2勺

黃油                                                適量

竹簽                                                 6根

黑胡椒                                            適量

大明蝦                                             6只

起司絲                                             1杯

面包糠                                             1包

【1】去腥

因?yàn)槭墙鈨龅奈r子,，烹飪前要用廚紙將蝦子水分吸干，這樣可以去除腥味,。

【2】穿蝦

用竹簽將蝦穿起來(lái),，避免烤的時(shí)候蝦子受熱彎曲。

【3】切蝦

用刀在蝦背部劃一刀,，去蝦線,。

【4】刷黃油

將處理好的蝦放入烤架，把蝦肉掰開(kāi)攤平，再刷上適量黃油,。

【5】調(diào)味

撒上適量鹽和黑胡椒,。

【6】加起司絲

將起司絲放入蝦中。

【7】加料

在蝦子上加入拌勻的蒜泥和面包糠,。

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蝦子很容易烤熟,，所以可以同步加蒜泥和面包糠進(jìn)烤箱烤。如果是難熟的食材,，建議等食材烤熟后再加蒜泥和面包糠，避免過(guò)早加入烤糊,。

【11】烤蝦

烤箱調(diào)制230°C,，烤10-15分鐘。

【12】盛盤(pán)

烤熟后即可享用這道美食了,！

從師父在大蝦上撒滿(mǎn)起司,，然后起司在烤箱中慢慢融化的那個(gè)時(shí)候，我就忍不住一直在咽口水,。焦香的起司是這道料理的亮點(diǎn),，蝦肉吃起來(lái)既有烤焦的香味，又不失水分,。這樣簡(jiǎn)單易學(xué)的烤箱料理,，趕快上手做起來(lái)吧！

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起司大蝦：“我長(zhǎng)這個(gè)樣子,！”

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