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★炸大蝦★
主料:明蝦(青蝦也不錯(cuò))
輔料:咖喱粉,、面包糠,、雞蛋
作法:
1. 大蝦是關(guān)鍵 注意是大明蝦
2.蝦剝殼留尾巴 順便去蝦線 長(zhǎng)長(zhǎng)的一起拉出來(lái)哈哈2酒里浸泡去腥啊(不知這步是否有效果)
3.面包糠 雞蛋 咖喱粉
4.雞蛋浴
5.雞蛋浴緊接著面包糠抹身子
6.出浴的大俠們 放冰箱上層冷藏室一小時(shí) (不冷藏的后果 面包糠飛舞 輪到最后幾只炸時(shí)就是黑蝦焦蝦了)
7.油鍋炸好擺盤即可(可以隨意蘸醬 番茄醬 酸甜醬 酸辣醬 老干媽 自由發(fā)揮吧)
來(lái)自: 悟道然 > 《小吃》
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