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最近的天氣是早晚穿毛衣,，中午穿短袖，溫差特別大,。寶寶的抵抗力較弱,，稍不注意就會(huì)感冒和發(fā)燒。我們要勤于給寶寶增減衣物,，同時(shí)還要多吃些增強(qiáng)免疫力,，預(yù)防感冒的食物。 花青素是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑,，能幫助寶寶增強(qiáng)自身免疫力,，抵抗各種疾病的入侵，還能降低感冒次數(shù)和縮短持續(xù)時(shí)間,，并且100%能被人體所吸收,。 紫甘藍(lán)是花青素含量最高的食物之一，但價(jià)格卻是最便宜的,，而且它的維C的含量是番茄的3倍,，還是蔬菜中鈣含量的佼佼者。今天我用它和胡蘿卜做一款奶酪雞蛋卷,，色彩斑斕,，出鍋的瞬間就被黃小寶吃的精精光。  雞蛋1個(gè) 胡蘿卜5克 奶酪碎5克 紫甘藍(lán)30克 去皮西葫蘆10克 食材的分量只代表制作量,，不代表寶寶的添加量,。-1- 起鍋燒水，水開后倒入胡蘿卜焯水5分鐘,，再倒入西葫蘆焯水5分鐘,。 ?由于蔬菜的耐煮性不同，媽媽們要分開焯水,。 -2- 胡蘿卜切小丁,，西葫蘆去瓤切小丁。 -3-
紫甘藍(lán)焯水2分鐘后用冷水浸泡一下,。 ?將焯好的紫甘藍(lán)用冷水浸泡下,，能更好的保持色澤。 -4-
紫甘藍(lán)切碎,。 -5-
碗內(nèi)磕入一個(gè)雞蛋,，攪打均勻,。蛋液中依次倒入胡蘿卜丁、西葫蘆丁,、紫甘藍(lán)碎和奶酪碎,。 -6-
攪拌均勻，最終狀態(tài)如上圖流水狀,。 -7-
電陶爐開小火,，平底鍋刷一層薄薄的食用油。 ?同款電陶爐開3檔,。 -8-
倒入蛋液,，攤勻。煎至表面凝固,。 -9-
翻面,。 -10-
煎至完全熟透。 -11- 將蛋餅倒到菜板上,。 -12-
趁熱輕輕卷起來,。 -13-
切成小卷。 ?媽媽們可以根據(jù)寶寶的抓握能力來決定卻的大小哦,。 -14-
五彩斑斕的蛋卷完成啦~~營養(yǎng)美味又健康,，寶寶抓著吃得可開心啦！
添加要領(lǐng)： ● 如果寶寶蛋清過敏,，這道小餅我們也可以用20克清水+10克面粉來代替蛋清哦。 ● 蛋餅中的蔬菜我們可以隨意替換,，但是一次不要放的太多,，以免影響成型，媽媽們最好按照我的配方來哦,，成功率會(huì)更高一點(diǎn),。 ● 打一個(gè)小廣告，我們這里幾次被賣斷貨平底鍋將于明早8:30開團(tuán),，記得是明早,！明早哦！,！ 黃媽說： 花青素除了能提高免疫力預(yù)防感冒,，還有促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成，幫助寶寶保護(hù)視力,。但這種營養(yǎng)元素人體無法合成,，最好的方式還是通過食補(bǔ)，平時(shí)媽媽們可以多給寶寶吃些富含花青素的食物如：紫薯,、茄子,、洋蔥,、藍(lán)莓、桑葚,、黑加侖等,。 |
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