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自從兩千多年前智慧的祖先發(fā)明了豆腐,，從此便改變了大豆的命運(yùn)。豆腐雖是庶民美食,，但對于中國人而言,，一口豆腐白菜就能保了平安，“一清二白”中透著做人的坦蕩,，豆腐在國人心目中早已不僅是一味美食,，而有著非同尋常的意味,。
下面和大家分享一道美食：《肉末釀豆腐》
     一,、 準(zhǔn)備好食材：
食材：豆腐、肉末（五花肉）,、海米
配料：姜,、小蔥、醬油,、耗油,、煮熟的黃豆、水淀粉,、食用油
 二、 提前將海米用水泡約20分鐘備用,。將豆腐切成小塊,、小蔥切段、姜切碎備用,。
三,、 鍋中加入適量的水和少許鹽,，燒開,，然后將切好的豆腐倒入鍋中,，煮約兩分鐘后取出放入砂鍋中備用。
 四,、
另取鍋，加入適量的油燒熱,，然后加入蔥,、姜爆香，然后將準(zhǔn)備好的肉末倒入鍋中煸炒,，炒至肉末變色后,，加入海米、少許鹽,、適量的醬油和耗油繼續(xù)翻炒至食材熟透,。
 五,、 將炒好的肉末取出放入盛有豆腐的砂鍋中,，然后加入適量黃豆和少許水。
 六,、 將砂鍋中食材用小火煮約2分鐘，然后淋入水淀粉勾芡,，最后撒上蔥花即可,。
  一道美味的肉末釀豆腐就做好啦~喜歡的朋友可以在家試一試哦！
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