現(xiàn)在無論是休閑農(nóng)業(yè)還是美麗鄉(xiāng)村的建設,都提倡發(fā)展一二三產(chǎn)融合,,鼓勵休閑農(nóng)業(yè)要結合農(nóng)文旅一體化發(fā)展,,不少專家學者都曾講過,休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展不能離開農(nóng)業(yè),,不能脫離一產(chǎn)而存在,,否則發(fā)展是畸形的。那么,,究竟什么樣的農(nóng)產(chǎn)品才適合做休閑農(nóng)業(yè)一產(chǎn)呢,? 休閑農(nóng)業(yè)與美麗鄉(xiāng)村的發(fā)展勢頭正猛,,許多莊主都奮不顧身地投身休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展中,。休閑農(nóng)業(yè)對于我國而言,經(jīng)過幾年的發(fā)展,,已經(jīng)度過了萌芽期,,現(xiàn)在逐漸步入快速發(fā)展期。最初的休閑體驗項目就是采摘,,現(xiàn)在很多莊主都意識到采摘已到了天花板,,都遇到了瓶頸,再想往上發(fā)展就很難了,。因此不少莊主都絞盡腦汁,,試圖通過農(nóng)莊的差異化表達,不斷尋求空白市場,,通過人無我有來吸引市場,。 有個典型的案例,,一位莊主走不尋常路線,,看到方圓十里沒有人養(yǎng)殖鴕鳥,于是決定把自己的莊園定位成鴕鳥主題,,不僅能觀賞,,能互動,最主要的是餐廳賣鴕鳥肉。這位莊主設想很美好,,可項目在實施時卻沒那么順利,,鴕鳥野性兇猛,攻擊性強,,游客根本無法靠近,,別說與鴕鳥能親密接觸了;觀賞泡了湯,,鴕鳥餐廳也開不下去,由于當?shù)貙r鳥肉過于陌生,,口感上也沒有吊足游客口味,,價格還略微偏高,鴕鳥餐廳人煙稀少,,最后不得不停業(yè)整改,。 以上這位莊主,,是找到了市場差異化,,也捕捉到了市場空白,但他沒有做市場調(diào)研,,沒有根據(jù)市場需求就盲目定位主題,,最后只能潦草收場。 我們再來看另一個被一產(chǎn)束縛住的莊主,,這位莊主經(jīng)一番考察后發(fā)現(xiàn)周圍沒有以百香果為主題的農(nóng)莊,百香果的營養(yǎng)價值不必多說,,剛好自家也種百香果,,于是拍馬落地了以百香果為主題的休閑農(nóng)莊,百香果通常是在每年8,、9月份成熟,,莊園也趕在百香果成熟之前成立并運營了,也招來了不少百香果鐵粉,,也賺了一些錢,,可一過了10月份,百香果沒有了,,莊園沒法再開下去了,。這又是一則沒有選擇好農(nóng)業(yè)一產(chǎn),導致農(nóng)莊運營欠佳的典例,。什么樣的農(nóng)業(yè)一產(chǎn)適合做休閑農(nóng)業(yè)的一產(chǎn)根基?我們不妨參考下日本的mokumoku農(nóng)場,臺灣的飛牛牧場以及梅子夢工廠,,這些才是將休閑農(nóng)業(yè)一二三產(chǎn)有機融合的代表農(nóng)場,。這些農(nóng)場在一產(chǎn)的選擇上都頗為講究,都有共同的特性:(1)沒有季節(jié)性或者季節(jié)性很長,,絕大數(shù)時間都能保證一產(chǎn)數(shù)量穩(wěn)定的輸出,;(二)具有普遍性,其產(chǎn)品幾乎每個普通家庭或游客都有需求,;(三)可進行初加工或深加工,,多樣化的產(chǎn)品可同時滿足廣大消費者的需求。綜上,,并不是所有的農(nóng)產(chǎn)品都適合做休閑農(nóng)業(yè)一產(chǎn),,需同時滿足數(shù)量穩(wěn)定、普遍性,、多樣性,,以及深入人心的消費觀念,才有可能更好的服務二產(chǎn)三產(chǎn),,將一二三產(chǎn)進行融合發(fā)展,。尋找差異化沒有錯,大多數(shù)莊主只是停留在人無我有的階段,,很少有莊主跨越到人有我精的層面,。因此,休閑農(nóng)業(yè)一產(chǎn)的選擇上,,一定不能盲目,,要綜合考慮所有因素再做選擇,而后再一層層地往上發(fā)展,。 3月24日-26日,,相約北京農(nóng)業(yè)部,,與農(nóng)學谷一起在“休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游必修課”上充充電,與政策制定者,,國內(nèi)休閑農(nóng)業(yè)實戰(zhàn)專家,、一線從業(yè)操盤手等面對面探討休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展出路,不容錯過,!休閑農(nóng)業(yè)機會很多,,如何抓住機會,少走彎路,?政策,、資金,、營銷、規(guī)劃,、產(chǎn)品設計等等問題,,進行深入探討! -------------------- |
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