制作過程超簡單，但是超好吃的一款酥餅,，有點類似核桃酥,，不過我在面團里面加入了椰蓉，烤好的時候滿屋椰蓉和黃油的馥郁香氣,，讓人忍不住要嘗一口,！如果你是手殘黨，又想做一點好吃又好看的伴手禮,，一定非它莫屬,！

本來想叫它杏仁椰蓉酥餅的，但是百度了一下發(fā)現(xiàn)巴旦木和杏仁其實是兩種東西,，巴旦木也叫扁桃仁,，是扁桃的核，而杏仁則是杏的核,，雖然兩者外觀很像,，但是其實是兩種不同的植物。

巴 旦 木 椰 蓉 酥 餅

食 材

配方份量：8個

#主面團

黃油……20g

植物油……9g

全蛋液……25g

砂糖……30g

低筋面粉……75g

泡打粉……1g

椰蓉……5g（自己喜好）

#輔料

即食巴旦木……8顆

刷表面用蛋液……適量

做 法

• 黃油隔水融化,，然后和植物油混合,；

• 然后和剩余的#主面團材料混合,；

• 將面團分成8份，每一份整形成麻將大??；

• 放一顆巴旦木，把它稍微壓到面團里,；

• 在面團的表面刷蛋液,，不用刷到巴旦木；

• 烤箱180℃,，烤15分鐘左右,，直到表面上色；

DONE!

THE END