今天就教大家自己動(dòng)手做可口的春卷,。試試吧

· 主料 ·

香雪尚品雪花粉 | 200克

溫水 | 110克

韭菜 | 200g

豆芽 | 200g

胡蘿卜 | 50g

玉米油 | 適量

鹽 | 適量

雞精 | 適量

· 做法 ·

1. 小麥粉和水混合。用筷子把面粉和溫水（手溫差不多的溫水）攪拌成大片的雪花狀,。

2. 將面倒在面案上,，揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜或者盆醒面15-20分鐘,。

3. 取出醒好的面團(tuán),，切成小塊，和包餃子差不多,。

4. 將小面塊搟成小圓片,，也和搟餃子皮差不多。

5. 取一個(gè)小圓片上面涂滿玉米油,，再蓋上另一片面片,，如此反復(fù)。

6. 將壓好的一摞面片如圖用手慢慢捏大捏圓,。

7. 然后用搟面杖慢慢搟成直徑16厘米左右的圓餅,。

8. 然后擺在盤子里。蒸鍋水開后入蒸鍋大火蒸10鐘左右,。

9. 蒸好后趁熱將餅一張張揭開,。看,，這個(gè)春餅非常薄有木有,。

12. 將菜洗凈，胡蘿卜切絲,，韭菜切段,。

13. 蔥花爆鍋。

14. 放入胡蘿卜,，將胡蘿卜炒軟,。

15. 倒入豆芽,、韭菜，放入鹽,、雞精,，一起翻炒至蔬菜炒熟出鍋。

16. 取春餅卷菜,。

17. 薄薄的春餅卷著香嫩的菜,，超級(jí)好吃。