杏鮑菇,，菇體具有杏仁香味,，肉質(zhì)肥厚，口感鮮嫩,，味道清香,，營養(yǎng)豐富，還具有降血脂,、降膽固醇,、促進(jìn)胃腸消化,、增強(qiáng)機(jī)體免疫能力、防止心血管病等功效,。那么杏鮑菇的做法有幾十種,，到底哪種做法才是最好吃的呢？今天給大家分享一道我家人最喜歡的杏鮑菇做法,。

食材準(zhǔn)備：杏鮑菇一根,、胡蘿卜半根、土豆一個(gè),、青椒一個(gè),、蒜三瓣；

1,、胡蘿卜去皮洗凈切薄片備用,；

2、土豆去皮洗凈切薄皮備用,；

3,、青椒洗凈切菱形片備用；

4,、杏鮑菇洗凈切菱形片備用,；

5、蒜切片備用,；

6,、熱鍋燒油至6成熱放入蒜片爆香；

7,、先放入胡蘿卜片然后在放入土豆片翻炒兩分鐘,；

8、放入杏鮑菇,、加入適量鹽、老抽（也可加蠔油）,、五香粉,、雞精、（再加入少許水或高湯）,，翻炒兩分鐘,；

9、放入青椒翻炒一分鐘即可,；

10,、出鍋裝盤，一盤香噴噴的杏鮑菇炒土豆片就做好了,；

11,、這樣炒出來的杏鮑菇口感特別好,，軟滑爽口特別入味，土豆片也很好吃,，而且做法很簡單,，非常不錯(cuò)的一道家常小炒菜，我每隔一段時(shí)間就給家人做一次,，每次都搶著吃,，喜歡這道菜的朋友按照上面的做法試試吧。

杏鮑菇是我家經(jīng)常吃的一種食材了,，它具有杏仁香味,，肉質(zhì)肥厚，口感鮮嫩,，味道清香,，營養(yǎng)豐富，還具有降血脂,、降膽固醇,、促進(jìn)胃腸消化、增強(qiáng)機(jī)體免疫能力,、防止心血管病等功效,。這么好的食材怎么做才好吃呢？我也是經(jīng)常變著法的給家人做杏鮑菇,，今天試著做了個(gè)宮爆杏鮑菇,，感覺非常成功，吃起來下酒又下飯,，家人都說特別好吃,，下面把做法分享給大家。

食材準(zhǔn)備：杏鮑菇,、花生米,、干辣椒、蒜,、小蔥,；

1、杏鮑菇洗凈切丁,、蒜切片,、蔥切末備用；

2,、鍋里水燒開倒入杏鮑菇焯水2分鐘,；

3、焯好后撈出瀝干水分裝盤備用,；

4,、鍋里倒入適量菜籽油,，涼油倒入花生米；

5,、待花生米變色即可撈出備用,；

6、調(diào)制料汁,，碗里加入適量鹽,、白糖、雞精,；

7,、再加入適量生抽、醋,、蠔油攪均勻備用,；

8、鍋里留少許油,，倒入蒜片干辣椒爆香,；

9、倒入杏鮑菇翻炒,；

10,、倒入調(diào)制好的料汁翻炒均勻；

11,、加入炸好的花生米,；

12、再加入蔥花,；

13,、翻炒均勻即可；

14,、出鍋裝盤,，一道鮮香嫩滑的宮爆杏鮑菇就做好了，這個(gè)做法我覺得是杏鮑菇最好吃的做法了,，用來吃米飯下酒都非常棒,。

15、喜歡這道宮爆杏鮑菇的朋友按照上面的做法試試吧,。喜歡的話記得關(guān)注西安美食達(dá)人圈哦~