鱸魚富含多種營養(yǎng)價(jià)值,，是淡水魚中含DHA量最高的,，因此清蒸鱸魚最補(bǔ)腦,。清蒸鱸魚不失原味營養(yǎng)價(jià)值高，這樣的大菜也是宴客的必備菜哦~蒸的時(shí)間恰到火候,，魚肉剛熟,，細(xì)嫩爽滑，魚肉的鮮美完全的呈現(xiàn),，吃到嘴里絕對每一口都是享受,。

清蒸豆豉鱸魚

圖文 | 禎禎寶貝

姜5克鱸魚800克金針菇100克蔥10克料酒1勺豆豉3勺難度高級時(shí)間廿分鐘口味咸鮮工藝蒸

1. 新鮮的鱸魚一定要吃出它的原汁原味的鮮美決定清蒸噢先摘除鱸魚的魚鰓和內(nèi)臟清洗干凈備用 2. 將鱸魚的魚肉片下來魚頭切下來 3. 片下來的魚肉靠魚肚內(nèi)側(cè)不要切斷切成小條狀 4. 處理好的鱸魚擺入盤中 5. 均勻的淋上料酒腌制10分鐘左右入味 6. 金針菇摘除干凈洗凈瀝干水份備用 7. 金針菇擺在鱸魚背上 8. 切好蔥姜片擺在鱸魚上放入蒸鍋大火蒸十分鐘 9. 蒸好的鱸魚取出蔥姜片聞起來味道非常不錯(cuò)噢 10. 金針菇上面撒上蔥花和小紅辣椒提味裝飾 11. 鱸魚這樣吃不失原味營養(yǎng)價(jià)值超高 12. 這樣的大菜也是宴客的必備拿手菜呢 13. 美味要和愛的人一起分享噢 14. 美酒佳肴我的最愛哦

小竅門：

鱸魚的營養(yǎng)價(jià)值有：1。鱸魚中富含蛋白質(zhì),、脂肪,、鈣、磷,、鐵,、銅、維生素等成分,，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值,。2。它可以用于脾胃虛弱,，食少體倦或氣血不足,，傷口久不愈合；脾虛水腫,；肝腎不足,，筋骨不健,；胎動(dòng)不安等,。3。鱸魚血中還有較多的銅元素,，銅能維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常的功能并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮,，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補(bǔ)充。4,。具有健脾胃,、補(bǔ)肝腎、化痰止咳的功效,，對肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用,。還能治療脾胃虛弱、消化不良,、水腫等癥狀,。5。鱸魚肉所含的蛋白質(zhì)（包括各種營養(yǎng)成分）容易消化，適合慢性腸炎,、慢性腎炎,、習(xí)慣性流產(chǎn)者食用。6,。鱸魚還可治胎動(dòng)不安等癥,，準(zhǔn)媽媽和產(chǎn)生婦女吃鱸魚是一種既補(bǔ)身、又不會造成營養(yǎng)過剩而導(dǎo)致肥胖的營養(yǎng)食物,，是健身補(bǔ)血,、健脾益氣和益體安康的佳品,。

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