但如果只能吃7家,，

小編只會(huì)推薦下面京城老字號(hào)?。?！

理由簡(jiǎn)直不能再簡(jiǎn)單,，

因?yàn)楹贸裕『贸?！好吃?/p>

全都開了好幾十年,，

因?yàn)榭谖秲赫?/p>

收獲了好幾代人的心,！

便宜坊

便宜坊創(chuàng)建于明朝永樂十四年，距今已有近600年的歷史,，是中國(guó)商務(wù)部首批認(rèn)定并授予牌匾的“中華老字號(hào)”,。便宜坊經(jīng)營(yíng)的“燜爐烤鴨”是北京烤鴨兩大流派之一，其技術(shù)也被歸為國(guó)家非遺項(xiàng)目,?？绝喥に秩饽郏焕喜徊?，多汁不膩,，鴨皮蘸白糖更是入口即化，無(wú)愧中華老字號(hào)的稱號(hào),！

地址：東城區(qū) 前門大街東側(cè)鮮魚口老字號(hào)餐飲一條街

推薦菜：烤鴨,、芥末鴨掌、花香酥烤鴨

烤肉季

創(chuàng)建于清道光二十八年的烤肉季,，已經(jīng)有160多年的歷史,，烤肉季總店所處的位置，正是"燕京八景"之一的"銀錠觀山"處,，面對(duì)一波碧水,，遠(yuǎn)望西山夕陽(yáng)，品味烤肉,，實(shí)在是一個(gè)好去處,。

烤肉季的烤羊肉薄厚均勻，入口不膻不膩,，傳說(shuō)中的”南宛北季“,，烤肉宛的烤牛肉、烤肉季的烤羊肉,，不可不嘗~如果你有興趣,，也可以泛舟什剎海，在船上”雅吃烤肉“,。

地址：西城區(qū) 地安門外大街前海東沿14號(hào)(近銀錠橋)

推薦菜：烤羊肉,、麻豆腐、芝麻火燒,、扒肉條

鴻賓樓

鴻賓樓飯莊原址在天津,，是久負(fù)盛名的清真風(fēng)味飯莊。1955年應(yīng)周總理之邀入京,，以其獨(dú)特的菜品享譽(yù)京城,，被譽(yù)為“京城清真餐飲第一樓”。紅燒牛尾這道橫菜，沒有幾個(gè)餐廳敢做,，就算做了,，也絕不敢當(dāng)做招牌菜。鴻賓樓的這道紅燒牛尾絕對(duì)是他們家的看家菜,。牛尾不膩不膻,、肉質(zhì)酥爛微甜，軟糯脫骨,，最適合帶老人來(lái)嘗嘗,。

地址：西城區(qū) 展覽館路11號(hào)(百萬(wàn)莊路口)

推薦菜：紅燒牛尾、芫爆散丹,、紅燒蹄筋,、糖卷果

砂鍋居

砂鍋居飯莊是創(chuàng)建于清乾隆六年的中華老字號(hào)。迄今已有267年的歷史,，明代既是宮中美味,，清代更為乾隆及慈禧太后喜愛，招牌菜砂鍋白肉更是堪稱“京都一絕”,。砂鍋居的菜肴既有宮廷御膳,、王府膳食的細(xì)膩，又有北京民間菜肴的質(zhì)樸,，成為北京菜系中官府菜的代表,。

地址：西城區(qū) 西四南大街60號(hào)(近缸瓦市)

推薦菜：砂鍋白肉、肉末燒餅,、杏仁豆腐

北京稻香

東來(lái)順

如果問(wèn)正宗老北京涮羊肉到哪兒吃,？第一個(gè)想到的絕對(duì)就是東來(lái)順，這已經(jīng)成為全國(guó)人民的統(tǒng)一共識(shí),，足見東來(lái)順的名氣與口碑,。

銅鍋涮肉吃的就是食材，不加任何調(diào)料,、只放蔥姜去味兒的清湯鍋底,，肉質(zhì)好壞馬上就能吃的出來(lái)。東來(lái)順就是憑借"選肉精,、刀工細(xì),、調(diào)料絕和食具講究"這四大特點(diǎn)，成為百年老字號(hào),。

地址：東城區(qū) 王府井大街138號(hào)北京APM 5樓542-547(近長(zhǎng)安街)

推薦菜：羊肉、手切羊肉,、燒餅

月盛齋

據(jù)說(shuō)月盛齋掌柜在宮里犯了事,，理應(yīng)處死，太后一句"辦了他，我吃什么?"死罪即刻當(dāng)免,。有誰(shuí)想到,，美味的醬肉，卻成了護(hù)身符,。由此可見慈禧太后她老人家真的是“吃貨”的鼻祖,。

地址：東城區(qū) 前門大街1號(hào)(大北照相館對(duì)面)

人均：40元

推薦菜：五香醬牛肉、燒羊肉,、醬牛腱

都一處

乾隆皇帝親自賜名,、郭沫若先生親筆題字的燒麥館。燒賣是從南方傳過(guò)來(lái)的,，能在京城走紅,，都一處起了很大作用。

一張皮兒都薄如蟬翼,，中間厚1毫米,，邊上僅0.5毫米；皮的直徑約11厘米,，最少要捏成24個(gè)褶兒,。薄皮大餡兒，湯汁十足,，才是都一處燒賣的精髓?。?/p>

地址：東城區(qū) 前門大街38號(hào)(大柵欄東口)

推薦菜：三鮮燒麥,、什錦燒麥,、乾隆白菜

北京這7家老字號(hào)是屬于真正的老北京情懷，

用味覺喚醒的回憶比任何東西更加刻骨銘心,！

你有屬于你的味覺記憶嗎,？