老巷深味01
木頭市
以南大街為軸心,，分開了木頭市的東西兩端,。因?yàn)槊鞒臅r(shí)候這里是木頭、枋板的市場(chǎng),，所以命名為木頭市,。東西木頭市上各有不少開了很多年的老店，其中不少都是現(xiàn)如今人們?nèi)匀唤蚪驑返赖膫髌妗?/p>
推薦：秦豫肉夾饃
《舌尖上的中國》第二集出境的牛店,，一個(gè)小店只憑肉夾饃這個(gè)招牌就能屹立多年,，更值得佩服。他家的肉夾饃真正做到了"鐵圈虎背菊花心"的要求,，應(yīng)該算是西安最好的肉夾饃之一,。
推薦：建輝湖南土菜館
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據(jù)說開了十幾年了，每天生意都超級(jí)好,，爆滿的客流量,，晚了就需要等位置。做的是湘菜,，勝在正宗的口味,。
推薦：河南老王家永春肉丁糊辣湯
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這片的孩子小時(shí)候應(yīng)該都吃過他家，不少人都是一大早端上凳子在門口吃,，一波一波的人來了吃,，吃了走，那場(chǎng)景,，就是原汁原味的老西安市井圖,。
老巷深味
02
東廳門
位于東大街西段之南。東接?xùn)|縣門,，西連東木頭市,，長(zhǎng)400米。這不長(zhǎng)的小巷子里各式各樣的商鋪不少,，尤其是這兩家粵式料理最吸引人,。
推薦：廣東味芝朗
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開了幾十年的廣式館子，招牌的蜜汁叉燒煲仔飯味道好也實(shí)在,，吃起來有滋有味,。老板是廣東清遠(yuǎn)人，出品的東西差不到哪兒去,。
推薦：綠葉廣式燒臘館
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一個(gè)不起眼的粵式小館子,，老板也是廣東人，相比廣東味芝朗在這片的"歲數(shù)"還是年輕得多,。但腸粉,、秘制牛肉煲仔飯做的一點(diǎn)不差,，龜苓膏也很贊。
老巷深味
03
舉院巷
兒童公園為圓心,，東西舉院巷分別橫在兩邊,，因"貢院"俗稱"舉院"而得名。因?yàn)榭拷胤?，所以這兒的老牌美味自然與清真斷不了聯(lián)系,。
推薦：馬利亞手工面館
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在西安如果提到這家面館，吃家子應(yīng)該都知道,。開了很多年,，品質(zhì)很有保證。面條是用杠子壓出來的,，所以非常筋道爽滑,。特色的雞丁面和牛肉面要嘗嘗，當(dāng)然,，還必須得配上他家的炸雞腿或丸子,。這家面館很任性，每天從11點(diǎn)到3點(diǎn)只經(jīng)營這幾個(gè)小時(shí),，去晚了就沒的吃了。
推薦：尤素福水餃
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去的應(yīng)該都是回頭客了,，因?yàn)榈胤酱_實(shí)不咋好找,。餡料全活，韭黃牛肉,、蘿卜,、茴香都有，選擇余地大,，可以都試著來點(diǎn),，吃家們叫"雜拌"，啥味都能品品,。他家酸湯里放的是花油,，很香。飯口的時(shí)候不單賣,，都是一鍋餃子齊下,。
老巷深味
04
灑金橋
這里不是著名的旅游景點(diǎn)，也很少會(huì)有導(dǎo)游帶團(tuán)來,，可這里卻有只有老陜?nèi)瞬胖赖牡氐牢靼裁朗?。灑金橋，一條不打眼的老巷子,，僅能容下兩輛車勉強(qiáng)交錯(cuò)通過,。兩邊的老字號(hào)卻是一家接著一家,，老陜?nèi)苏f起來，那是如數(shù)家珍,。
推薦：老李家肉丸胡辣湯
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老李家胡辣湯就在北口,，無數(shù)食客都會(huì)懷念當(dāng)年李老爺子掌勺的時(shí)候，丸子那個(gè)筋道,，湯那個(gè)香,。雖然現(xiàn)在的胡辣湯已不見李老爺子當(dāng)年的風(fēng)彩，很多老食客還是在追捧他家,。湯味突出的是調(diào)料味重,，霸道，入口麻麻的,，再配個(gè)隔壁的楊天玉夾饃這頓早飯就算全活了,。
推薦：馬二酸湯水餃
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據(jù)說掌柜的盤餡從來不讓別人插手，幾十年如一日,。他家的餃子帶有特有的香料味兒,，混合著有湯汁兒的牛肉餡，美美的,。再喝口熱湯,，香菜、辣椒,、芝麻配起來特別的提味,。味道重，口味酸,，適合老陜,。
推薦：志亮蒸餃
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灑金橋南段志亮灌湯蒸餃個(gè)大、皮薄,、味鮮,，只有一種牛肉韭黃餡，吃的時(shí)候一定要先拿筷子戳洞把蒸餃的汁水倒在勺子里喝了再吃蒸餃,。此外,，他家的八寶稀飯對(duì)很多人第一次吃到絕對(duì)是個(gè)驚喜，濃濃的玫瑰香味,，就是坊上賣蜂蜜棕子里調(diào)的那種桂花香吧,，稠稠的一大碗里面內(nèi)容超多，山楂,、瓜子仁,、葡萄干、蓮子、紅棗啥的,，應(yīng)有盡有,。
推薦：劉信牛羊肉泡饃小炒
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吃劉信小炒得先看天氣，刮風(fēng)下雨,，有沙塵,，在意環(huán)境和服務(wù)的千萬別去，店內(nèi)只有六七張桌子,，飯口一般坐不上,，得坐到對(duì)面的馬路牙子上，屬于正兒八經(jīng)的那種"蒼蠅館子",。
老巷深味
05
橋梓口
老西安應(yīng)該都知道,，回坊的羊腸小道是出了名的難找。但是對(duì)于資深吃貨來說,，回坊又恰恰是尋找驚喜的絕佳地,。橋梓口，短短不足二百多米,，連通著灑金橋,、廟后街等回坊老街。街道并不寬闊,，稍微過個(gè)車就會(huì)形成短時(shí)間的交通堵塞,，但是這里卻隱藏著眾多老吃家的最愛。
推薦：馬德全燒雞
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常出沒這片的人都知道,，就是個(gè)小攤攤,，但燒雞的味道相當(dāng)不錯(cuò)。皮香肉爛,，最主要是他家都是用小土雞為原料，老板很熱情,，要是回頭客,，還經(jīng)常送點(diǎn)雞肝啥的。
推薦：劉志軍臘牛羊肉
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雖然名氣不大,，但是很多回坊的老吃客都喜歡劉志軍家的肉,，逢年過節(jié)都是人，還有不少人喜歡在他家買點(diǎn)肉,，然后再在隔壁老楊家買個(gè)現(xiàn)打的饦饦饃,，就是一頓不錯(cuò)的早餐啦。
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06
大小學(xué)習(xí)巷
如果不是西大街街面上那個(gè)古香古色的門樓子,，估計(jì)會(huì)有很多人都不會(huì)朝這里看上一眼,。在這條人流量并不大的小巷里，因?yàn)橛兄魇礁鳂拥拿朗扯@得生活味道濃厚。
推薦：石家包子
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回民街上老字號(hào)的包子鋪,，開了二十幾年,。他家的包子個(gè)大頂飽，比較賣座的有蔥肉包子,、豆沙包子,，尤其孜然肉餡的，吃起來有股烤肉的味道,，一口下去香氣四溢,，這種餡的包子在西安還是不常見的。
推薦：老何家鹵汁涼粉
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回坊最好吃的鹵汁涼粉,，以前開在橋梓口,，后來橋梓口改造，他們就搬到自己家里營業(yè)了,。地方不好找,，但每天去他家吃飯的人真的都不能用排隊(duì)來形容，絕對(duì)是酒香不怕巷子深的典型代表,。
推薦：老望炒菜
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也是老牌的清真炒菜館子,，從爺爺那輩就開始代代相傳下來。來吃的基本上都是周圍的住家戶,，平時(shí)不想做飯了就來這端個(gè)菜回去吃,。人均消費(fèi)也不貴，三四十就已經(jīng)吃得很好了,。店里平時(shí)老頭和兒子炒菜,，老婆配菜上菜收錢，煙火氣十足,，特別接地氣兒,。
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07
廣濟(jì)街
跨過西大街百盛那個(gè)城墻似的"城樓子"就進(jìn)入到了北廣濟(jì)街，這段羊腸小道看似不起眼,，躲在華麗麗的高樓叢中,，但卻是老西安力薦的清真美食集散地。經(jīng)常聽到這么一句話：外地人去回民街,，本地人來北廣濟(jì),，多少年拿嘴試出來的味道是騙不了人的。
推薦：東南亞甑糕
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不少人從小吃到大的甜食,，應(yīng)該是西安最有名的甑糕了吧,。甑糕里面有糯米、蜜棗和豆沙,，很軟很糯,。談不上啥服務(wù)，還不提供筷子，要單另買,。
推薦：馬峰小炒
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西安小炒泡饃界絕對(duì)前三的館子,，每天下午五點(diǎn)以后才開始營業(yè)。最為大家所推崇的是生肉小炒,，這也是他家的首創(chuàng),。
推薦：老白家水盆羊肉
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老吃家應(yīng)該都知道老白家在坊間的名號(hào)，二十多年的老店,，下料比較重,，肉和粉絲很入味，只是賣到中午就收攤了,，想吃一定要早去,。
推薦：宏順祥鹵汁涼粉
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人氣火到爆的一家小店，只賣鹵汁涼粉,。據(jù)說每年只做固定的月份,，而且過了中午基本就沒了。涼粉味道確實(shí)好,，也很筋道,，獨(dú)家鹵汁濃香襲人，紅紅的油潑辣子更是點(diǎn)睛之筆,。
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08
大皮院
用西安人的話說,，大皮院也就是"牙大"點(diǎn)的一條小巷子，但是這里卻是商鋪林立,，熱鬧非凡,。從早晨一碗熱騰騰的肉丸糊辣湯，到半夜的一把烤肉就啤酒,，大皮院一天24小時(shí)的節(jié)奏里從不缺乏美食,。
推薦：一真樓
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一真樓在坊間的口碑一直很好，湯鮮肉爛,，入口即化,，吃客中除了外地游客，很多其實(shí)都是咱本地的西安人,，飯點(diǎn)的時(shí)候幾乎桌桌爆滿，吃飯拼座是常有的事兒,。
推薦：花奶奶酸梅湯
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名聲在外的一個(gè)路邊攤,，卻憑借一杯好喝的酸梅湯而聲名鵲起。大夏天的來上一杯冰鎮(zhèn)酸梅湯,，生津止喝,，一下就爽到底，不少西安娃都是從小喝到大的。
推薦：彥彬元宵
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回坊毫無爭(zhēng)議的元宵第一家,，每逢元宵節(jié),，他家門口就人山人海的。此外,，炸元宵,、綠豆糕都不錯(cuò)。
推薦：定家小酥肉
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屋內(nèi)屋外經(jīng)常被圍得水泄不通,。綿軟入味的小酥肉,，再加上可口的湯汁泡飯，味道還算可以,。一碗小酥肉,，淋上辣子，要上一碗米飯,，吃著份量很足的小酥肉,，喝幾口酸梅湯，很有滿足感,。
推薦：盛志望麻醬釀皮鋪
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坊上甚至西安麻醬涼皮界的翹楚,，專做麻醬涼皮，現(xiàn)在也開始有了臘牛肉夾饃的業(yè)務(wù),。濃濃的麻醬和紅紅的辣椒搭配的恰到好處,，味道非常濃厚，最關(guān)鍵的就是面皮很筋道,，Q彈Q彈能吃出面香味,，生意一年四季都很好，盛志旺老爺子也是坊間瘋傳的傳奇人物,。
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09
廟后街
這條街橫貫東西,，是坊上最長(zhǎng)的一條街。東起麻家什字,，西至新寺巷,，老牌的美食也很多。
推薦：馬建山口口香粉蒸肉
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傳說中坊上最正宗的粉蒸肉,，他家的肉給的總是很足,，依據(jù)口味可以自行選擇肥瘦。店里的環(huán)境感覺一般,，不過衛(wèi)生倒還算可以,。
推薦：鐵疙瘩肉丸糊辣湯
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沒有上述一些胡辣湯知名，但是老手藝確實(shí)代代相傳,，據(jù)說他家祖輩解放前就在西安挑著瓷擔(dān)子賣肉丸糊辣湯了,。生意很火,，早上賣到十一二點(diǎn)關(guān)門，到下午五點(diǎn)再開門營業(yè),。
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10
竹笆市
為南北縱街,，位于西大街鼓樓什字南端，南起南院門,，北至西大街,，長(zhǎng)417米。明代此地商市集中,，有瓷器市,、鞭子市、竹笆市,、書店,、金店等，而以買賣竹器最具規(guī)模,，故名竹笆市,。
推薦：樊記臘汁肉夾饃
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西安本土的老牌肉夾饃店了，地方很好找,，進(jìn)了竹笆市,，門口隊(duì)最長(zhǎng)的那個(gè)就是。這家肉夾饃肉嫩饃厚,，能做到基本的"鐵圈虎背菊花心",。此外，這家粉絲湯也不錯(cuò),，味道很純,，不過整體服務(wù)有待提高。
推薦：綠豆餡餅素齋
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鐘樓小區(qū)里牛氣沖天的一家小店,，綠豆餡餅通常下午5點(diǎn)就賣完了,。這家的綠豆餡餅比一般的略大一圈，餡料很足,。咬一口味道濃郁,，基本做到入口即化。
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11
報(bào)恩寺街
含光門與朱雀門之間夾著的低矮小門就是小南門了,，進(jìn)去左拐就是西安葫蘆頭聚集地報(bào)恩寺街,，在眾多吃貨眼里這也是一塊聚集美食精華的據(jù)點(diǎn)。這里有門庭若市的牛店,，有大隱隱于市的小鋪,，更有已經(jīng)被饕餮食客們奉為傳奇的經(jīng)典。
推薦：誠信和葫蘆頭
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原來開在小南門剛進(jìn)門左手邊,，現(xiàn)在搬到了報(bào)恩寺街上,。他家的梆梆肉處理的很干凈，葫蘆頭湯味濃郁,。老板已經(jīng)快七十歲了,，廚房的伙計(jì)也隨他干了很多年，所以說一直都是老味道,，這個(gè)很難得,。
推薦：天發(fā)芽葫蘆頭泡饃
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算是誠信和的老對(duì)手了，他家的葫蘆頭湯鮮饃筋,，嫩而不膩,，腸子也沒有啥異味，建議點(diǎn)上一盤泡菜就著會(huì)比較清爽,。他家墻上有很多關(guān)于葫蘆頭的介紹,，吃一頓飯你還能長(zhǎng)長(zhǎng)知識(shí)，很有歷史底蘊(yùn),。
推薦：惠記粉湯羊血
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很小的店面,，環(huán)境也很一般，但卻是開了很多年的老店,。他家主營各類羊血,，不管是粉湯羊血還是辣子蒜羊血，都是入口滑嫩,，很細(xì)膩,，味道調(diào)得也正好，舍得放蒜和醋,。
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五味什字
為東西橫街,，東起南院門，西至五星街,，長(zhǎng)290米,。明、清兩代直至民國初年這里藥業(yè)匯集,，曾有藻露堂,、樹仁堂、萬年堂等多家中藥店,。此街以我國中藥分甘,、辛、酸,、苦,、咸五味而得名。
推薦：春發(fā)生
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在西安許多上了點(diǎn)年紀(jì)的人都會(huì)記得這個(gè)吃飯的地,，許多年輕人也會(huì)記得當(dāng)年跟父輩,，爺輩去這家店吃個(gè)飯都是過年了,，一碗葫蘆頭，一盤梆梆肉,，一碟泡菜,，一壺老酒，這都是許多老西安人最幸福的生活,，也是很多人離開西安后深深思念的一碗,，想想都口水啦，這就是西安的中華老字號(hào),。
推薦：三朋食屋
?好多人上學(xué)的時(shí)候就吃過的店,，從夾饃在盒飯都有，做的很雜,，主要的對(duì)象還是隔壁六中的學(xué)生以及周圍的住戶,。
推薦：海榮鍋貼
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要說西安哪家鍋貼最有名氣，那就屬海榮鍋貼館了,。五味十字的這家店算是開的很早的一家了,，店面不算太大，不僅賣鍋貼還有各種炒菜,，雖然品質(zhì)最近有所下降,，但是整體還算不錯(cuò)。
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景龍池
位于東關(guān)北部,。北起長(zhǎng)樂坊,，南至索羅巷。唐時(shí)位于興慶宮中部偏北,。唐景龍年間,，這里為九王子府第，玄宗李隆基幼年居于此,。當(dāng)時(shí)地下水涌出成湖數(shù)畝,，得名景龍池。李隆基作太子后,，利用這件事說他的住所有龍氣,。登基后在此建立興慶宮，景龍池既宮中龍池,，也叫九龍池,。
推薦：東關(guān)趙記粉湯羊血
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這家的辣子蒜羊血和粉湯羊血都不錯(cuò)，非常典型的西北口味,，羊血都是麻麻辣辣的,，是天冷時(shí)吃熱湯頭的好地方。辣子蒜羊血的蒜味非常大,，粉湯羊血麻麻辣辣的,，胡椒花椒味很重,，羊血倒是挺嫩滑的。這家店最大的好處是24小時(shí)營業(yè),，什么時(shí)候想吃都可以,。
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案板街
位于東大街西段北側(cè)，南起東大街,，北至西一路，長(zhǎng)235米,，寬8米,，瀝青路面，元代稱南巷,。清順治年間,，因有售案板店鋪而改名至今。
推薦：柳巷面
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柳巷面得名于它最早開在東大街邊的一條窄窄的小巷子里,，小巷子叫柳巷,，面館本身并沒有什么名字招牌，但時(shí)間久了,，人們相約"到柳巷吃面去",，柳巷面也就成了招牌。后來柳巷拆遷改造,，柳巷面先是搬到了柏樹林街,，其后柏樹林改造，柳巷面才搬到了如今易俗大劇院對(duì)面的這條窄巷里,，據(jù)說還開了分店,。
推薦：芙蓉餅
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就在案板街與東大街交匯處的西南角，對(duì)這片不熟悉或者辨識(shí)能力不太強(qiáng)的同學(xué)一定會(huì)錯(cuò)過,。西安到處都有賣芙蓉餅的小攤,，不過案板街這個(gè)才是王道。薄薄的幾張餅皮,，擺出形狀,，放上鹵蛋、肉碎,、咸菜,、香菜、豆腐皮,、辣醬,、蒜汁等，再卷成圓錐形,，就可以吃了,。
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馬廠子
位于東大街中段南側(cè),。南至東縣門接?xùn)|倉門。唐代,，京兆驛站是全國最大的公文郵件和官旅護(hù)送機(jī)構(gòu),。街南端所對(duì)市第八中學(xué)院內(nèi)，還存有唐代所刻青石馬槽,。唐代以后至明清,，經(jīng)千余年,，京兆驛名稱不改,，仍為中國西部最大驛站。此街兩側(cè)為驛站喂馬處,，故稱馬廠子。
推薦：黎明泡饃
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西安的泡饃地圖主要集中在城墻內(nèi)，以鼓樓內(nèi)的回民區(qū)做得多,。黎明泡饃館在當(dāng)時(shí)完全可以和老孫家、同盛祥匹敵,，甚至有過之而無不及，不過這家老字號(hào)現(xiàn)在已經(jīng)消失，成為不少吃貨的遺憾,。
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炭市街
據(jù)說，清朝中葉西安生活供熱由南山薪木轉(zhuǎn)變?yōu)楸鄙矫禾?。?dāng)時(shí)這里只是一個(gè)堆放煤炭的無名小街,，后來因商而聲名大振并得名炭市街,。1927年拓寬,。
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解放前這里主要為干果海味市場(chǎng),，后來有演變成西安的海鮮市場(chǎng),，只不過原來的街道現(xiàn)在已經(jīng)蕩然無存。
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下馬陵
在西安城和平門附近，漢代大儒董仲舒的陵墓位于此地,。漢武帝時(shí)，所有文武百官每經(jīng)過此處都要下馬,，所以稱為下馬陵,。
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下馬陵早上會(huì)有早市，賣菜的,、買衣服的,、買早餐的，應(yīng)有盡有,。其中有家小區(qū)里的米線,，無名無姓做了好多年，周圍的居民是這兒的?？?。
老巷深味
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五星街
一條因?yàn)榻烫没鹆说慕值溃锩骈_了不少牛店,，很多都是有年代了，是附近居民固定的小飯桌,。
推薦：于老大臘牛肉夾饃
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開了至少十年的店了，據(jù)說他家老板是以前給振興路劉峰胡辣湯打工夾饃的,，后來學(xué)了方子自己開了店,，所以夾饃有劉峰的影子。胡辣湯相對(duì)一般,，早上飯口人氣很旺,。
推薦：小賈麻花油茶
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超破的一家小店，要不是門口那口鍋你一定會(huì)忽略掉,。他家不賣別的，專賣早餐油茶麻花，周圍的居民都是端上一碗回去
