桃子不僅味道好,，鮮美多汁,，而且也有著十分豐富的營養(yǎng)價(jià)值。在炎熱的夏天是最受歡迎的水果之一,。桃子是熱量較低的一種水果,，減肥人士也適宜食用。

桃的果肉中富含蛋白質(zhì),、脂肪、糖,、鈣,、磷、鐵和維生素B,、維生素C及大量的水分,，對慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張癥,、肺纖維化,、肺不張,、矽肺、肺結(jié)核等出現(xiàn)的干咳,、咳血,、慢性發(fā)熱、盜汗等癥,，可起到養(yǎng)陰生津,、補(bǔ)氣潤肺的保健作用。

桃有補(bǔ)益氣血,、養(yǎng)陰生津的作用,。可用于大病之后,，氣血虧虛,，面黃肌瘦，心悸氣短者,。桃的含鐵量較高,，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。桃含鉀多,，含鈉少,，適合水腫病人食用。桃仁有活血化淤,、潤腸通便作用,，可用于閉經(jīng)、跌打損傷等的輔助治療,。桃仁提取物有抗凝血作用,，并能抑制咳嗽中樞而止咳。同時(shí)能使血壓下降,，可用于高血壓病人的輔助治療,。

桃子具含有豐富的鐵元素，因此是預(yù)防貧血的最好方法,，此外中醫(yī)認(rèn)為桃子具有補(bǔ)氣益血的養(yǎng)生功效,，因此對于術(shù)后，大病之后,，氣血兩虛的人,，可利用桃子促進(jìn)康復(fù)。

不過桃子味甘而性溫,，最好不要過量食用,，特別是熱體制的人，吃多了容易上火。李時(shí)珍曾說：“生桃多食,，令人膨脹及生癰癤,，有損無益?！彼阅锰易赢?dāng)飯吃很容易上火,，嚴(yán)重的還會令身上起瘡，尤其是平時(shí)內(nèi)熱偏盛,、易生瘡癤的人,，更不宜多吃。