為什么要用橡木桶貯存葡萄酒,？

難得來(lái) 2017-08-07

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橡木桶是貯存葡萄酒的特定容器,，其制造材料橡木不但堅(jiān)中帶韌，不易腐爛,，而且透氣性好,，有利于酒的呼吸，其中的橡木精華賦予了葡萄酒一種或香草,、或可樂(lè),、或咖啡、或兼而有之的香氣,。橡木中的特殊物質(zhì)能降低葡萄酒中的澀味，使其口感柔和,；能使白蘭地從無(wú)色變?yōu)榻瘘S色,、琥珀色；能改變白蘭地辛辣的口感,，使其變的柔滑醇厚,。

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