中國水產(chǎn)頻道獨家報道，由于大規(guī)格羅非魚對養(yǎng)殖技術(shù)要求較高,，同時具有養(yǎng)殖周期長,、投入大、風(fēng)險高,、效益高等特點,，市場養(yǎng)殖量并不大，主要集中在珠海,、佛山等地,。近幾年大規(guī)格羅非魚一直保持較好的行情,，只要掌握了相應(yīng)的技術(shù)就可以獲得較好的回報。本文比較了普通規(guī)格羅非魚（1斤以上）和大規(guī)格羅非魚（4斤以上）養(yǎng)殖模式的差異,，并總結(jié)了大規(guī)格羅非魚養(yǎng)殖過程中的關(guān)鍵技術(shù),，為行業(yè)提供一種新的羅非魚養(yǎng)殖方法。

　　一,、兩種規(guī)格羅非魚養(yǎng)殖模式和效益對比

　　從養(yǎng)殖模式上看,，二者之間還是有比較大的差別，主要體現(xiàn)在大規(guī)格羅非魚養(yǎng)殖周期長,、產(chǎn)量高,、有過冬要求等（如表1）。但在養(yǎng)殖效益上,，大規(guī)格羅非魚遠(yuǎn)高于普通羅非魚（如表2）,，一方面是由于大規(guī)格羅非魚后期生長速度明顯加快，規(guī)格達(dá)到1斤以后的月生長速度可達(dá)6兩以上,，生長潛力大,；另一方面，近幾年大規(guī)格羅非魚一直保持較好的行情（見圖1）,。

　　二,、大規(guī)格羅非魚養(yǎng)殖過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)

　　1、放苗前的準(zhǔn)備工作

　　主要分為曬塘,、清淤,、毒塘、消毒,、肥水等步驟,，按照常規(guī)魚養(yǎng)殖的方法操作即可。這些基礎(chǔ)工作對養(yǎng)殖成敗至關(guān)重要,，操作得當(dāng)可明顯減少病害,，水質(zhì)調(diào)節(jié)也相對容易。

　　2,、苗種選擇

　　為降低養(yǎng)殖風(fēng)險,，最好選擇抗病力強的奧尼羅非魚種，在積累了養(yǎng)殖經(jīng)驗和養(yǎng)殖條件較好的情況下也可選擇吉富品種,。

　　（1）選擇1斤以上羅非魚可充分利用其后期生長速度快的特點,，提早上市,。但切忌選擇患過鏈球菌等疾病的魚，表現(xiàn)為魚群的顏色不均勻,、活力差,、粘液少,、長速慢，特別是出現(xiàn)魚體發(fā)黑,，塘邊有獨游不聚群吃料的魚,，切不可購買?？赏ㄟ^附近養(yǎng)殖戶或詳細(xì)咨詢養(yǎng)殖細(xì)節(jié)來確定,，最好通過打樣解剖了解魚的健康狀況。

　?。?）選擇朝苗下塘前必須清塘,、消毒，通過毒性檢測后才可放入,。池塘沒有清塘,，或者含有雜魚最好不要放入12朝以下的羅非魚苗，否則成活率很低,。羅非魚苗種造假,、摻假很容易，好苗,、差苗在12朝以前一般人難以分辨,，這就給某些廠家提供了以次充好的機會。選擇好的苗種廠家,，如廣東省內(nèi)十大羅非魚苗場均可,，不可圖便宜選擇一些山寨廠家，這樣得不償失,。最好選擇頭苗,，即同一批苗里規(guī)格大的個體，養(yǎng)殖規(guī)格越大優(yōu)勢越明顯,，能達(dá)到事半功倍的效果,。不要選擇過冬苗，這些魚體質(zhì)基本上都比較差,，應(yīng)親自到苗場選購,，看看苗場的規(guī)模和實力，選擇個體大小,、身體顏色均勻一致的苗,。魚苗成群游動，攪動水體,，魚苗能迎著水流快速游動,。將魚苗撈起，能在盆中狂跳，背肉厚,，身體鱗片完整的苗是好苗,；反之，那些在盆中很少跳動,、背肉?。ㄋ追Q“癟子”）、鱗片不完整的是差苗,，生長速度慢,。

　　3、水質(zhì)調(diào)控

　　在高密度,、高產(chǎn)量的羅非魚養(yǎng)殖模式下水質(zhì)非常容易惡化,，做好水質(zhì)調(diào)控工作十分重要?！伴_增氧,、常調(diào)水、少殺菌,、多殺蟲”是維持好水質(zhì)的關(guān)鍵,。增氧機按1-1.5畝/臺設(shè)置，晴天白天開一半,，晚上全開,。采用枯草芽孢桿菌和EM菌（乳酸菌為主）類產(chǎn)品每10天調(diào)水一次。通過堅持定期調(diào)水,，使pH,、氨氮、亞硝酸鹽等指標(biāo)維持在正常范圍內(nèi),，水體透明度保持在10-15 cm,。正常情況下不殺菌，不要選用強氯精,、漂白粉等刺激性強的藥物,。堅持一個月殺一次蟲，可采用敵百蟲加滅蟲精,，能減少浮游動物耗氧,，維持良好的水環(huán)境。

　　4,、投喂優(yōu)質(zhì)飼料

　　羅非魚高密度養(yǎng)殖條件下對飼料質(zhì)量要求很高,，同時飼料成本占到了養(yǎng)殖成本的70%，因此選擇好飼料很關(guān)鍵,。除了向其他養(yǎng)殖戶打聽飼料養(yǎng)殖效果外,，最重要的還是自己使用出來的實際效果,。通過養(yǎng)殖過程中仔細(xì)觀察魚的長勢、定期打樣稱重來確定飼料效果,。一般來說， 1斤以上的羅非魚在生長旺季月增重可達(dá)6兩以上,。飼料方面盡量選用膨化料,，投喂量根據(jù)魚的攝食情況靈活掌握，以20分鐘左右吃完,、不剩料,、無死魚為準(zhǔn)。建議劃船在魚塘中間投喂,，方便觀察魚的吃料情況,。

　　5、病害防治

　　鏈球菌病是羅非魚養(yǎng)殖過程中最為棘手的病害,，既感染腦部,，破壞腦神經(jīng)，又損壞肝,、腎等器官,，影響魚體的自身免疫機能，而且目前流行的鏈球菌對大部分常規(guī)抗菌藥均有不同程度的耐藥性,，治療起來十分困難,。因此該病以預(yù)防為主，用藥治療為最后的選擇,。根據(jù)經(jīng)驗我們推薦如下防病措施：

　?。?）堅持調(diào)水：建議選用芽孢桿菌加EM菌，高溫夏季每月4次,，春秋季每月3次,，冬棚每月4次，定期全塘潑灑,，結(jié)合每月一次晶體敵百蟲加滅蟲精潑灑,，同時防蟲。（2）科學(xué)投喂：盡量選擇優(yōu)質(zhì)膨化料,。膨化料粉塵少,、消化率高，對水體有一定保護(hù)作用,，而且容易觀察魚的攝食情況,，不會造成浪費。投喂量視水質(zhì)及魚的健康狀況而定,，原則上保持羅非魚食欲旺盛,，不能有剩料，不會有死魚出現(xiàn)。如發(fā)現(xiàn)這餐比上餐吃得慢,，有連續(xù)死魚或死魚數(shù)量上升,，則及時減少投喂或停喂。（3）保持溶氧充足,。

　　推薦治療措施：（1）停料消毒：停料2-3天,，同時使用二氧化氯等溫和型消毒劑對魚塘進(jìn)行消毒。（2）內(nèi)服藥物治療：按每噸飼料添加量計算,，磺胺嘧啶（1600克）+飼料級維生素K3（100克）+飼料級?；撬幔?000 g）+益肝寶（1000 g）(主要成分為膽汁酸)，連用兩周,，前三天藥物用量加倍并足量投喂,。該病受多方面因素影響，治療時開足增氧機,，多調(diào)水,，先停料消毒、再拌藥內(nèi)服,，缺一不可,。

　　6、二代羅非魚的控制

　　羅非魚養(yǎng)殖過程中大量出現(xiàn)二代羅非魚是一個十分頭疼的問題,。首選要從源頭上控制,，即選擇正規(guī)廠家的羅非魚苗，要求雄性率高,。其次是利用生態(tài)防治方法,，在魚塘中放兇猛肉食性魚類，如大口鯰,，達(dá)到控制二代羅非魚數(shù)量的目的,。羅非魚1斤以后或開始分塘?xí)r即開始投放15cm左右的大口鯰苗，每畝10尾,。

　　7,、搭冬棚

　　大規(guī)格羅非魚養(yǎng)殖必須過冬，所以要搭溫棚,，成本大概3000元/畝,。除了塑料薄膜外，其他材料可以來年回收再利用,。經(jīng)測定,，搭溫棚與不搭溫棚水體溫差可達(dá)6-8℃。除保證不被凍死外,，羅非魚還可以正常吃料,，這樣可以有效節(jié)省時間,，提早上市。冬棚內(nèi)的水質(zhì)如何保持穩(wěn)定值得注意,，因為塑料薄膜對光線有遮擋,，藻類不易繁殖，水質(zhì)容易惡化,。冬棚水質(zhì)處理方法等同于夏天,，調(diào)水次數(shù)每月增加到4次。

　　備注：魚價為近兩年平均價格

　　三,、大規(guī)格羅非魚養(yǎng)殖案例介紹

　　郭老板從事大規(guī)格羅非魚養(yǎng)殖已有5年，通過自己的不斷總結(jié),，養(yǎng)殖水平不斷提高,。他的整個養(yǎng)殖過程完全按照上述關(guān)鍵點進(jìn)行操作，獲得了可觀的收益,。

　　四,、總結(jié)

　　大規(guī)格羅非魚養(yǎng)殖，選擇優(yōu)質(zhì)苗種,、堅持調(diào)水,、注重增氧、科學(xué)投料和防病是關(guān)鍵,，對于鏈球菌堅持“預(yù)防為主,，綜合處理”的原則，可取得較好的效果,。另外在養(yǎng)殖過程中要保持平和的心態(tài),，不能過于擔(dān)心魚價、病害等的影響,，踏踏實實做好基本工作,，不斷提高養(yǎng)殖技術(shù)才是根本。