《咖喱牛肉飯》
(2017-05-30 21:04:22)      食材：牛肉500克,、胡蘿卜1根,、洋蔥半個(gè)、土豆2個(gè),、青豆30克,、醬油15ML、料酒15ML,、咖喱1盒,、鹽適量、油適量,。
 1,、2、  3,、4,、  5、6,、  7,、8、 9、10,、 做法：
1,、土豆、胡蘿卜切滾刀塊,，洋蔥切小片,。
2、牛肉切2*2CM左右大小的塊,。
3,、鍋里倒適量的底油，燒至7成熱,，下入牛肉翻炒幾下牛肉變色,，倒入料酒、生抽翻炒,。
4,、因?yàn)榕Ｈ鉄醯穆瑸榱斯?jié)省時(shí)間,，我把牛肉倒入高壓鍋,，加適量清水，壓半個(gè)小時(shí)左右,，牛肉帶湯一起盛出,。
5、鍋里另到適量的油燒熱,，放入土豆塊,、胡蘿卜塊翻炒一會(huì)，再放入洋蔥翻炒,。
6,、連湯帶牛肉倒入鍋里，大火燒開,。
7,、放入一盒咖喱塊。
8,、讓咖喱塊融化,，加入適量的鹽調(diào)味（鹽酌情加）。
9,、大火燒開改中火慢燉,，加入青豆。
10,、稍微收汁就可以了（湯汁澆米飯才好吃）,。
小貼士：
1、如果時(shí)間充裕牛肉可以慢慢燉，節(jié)省時(shí)間就用壓力鍋,，燉好的牛肉湯也很好喝,。
2、我用的咖喱塊,，也可以用咖喱膏,、咖喱粉，超市一般都有賣,。
3,、最后收汁不要收的過火，湯汁多多的拌米飯才好吃呀,！
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