【香菇肉粽】十幾年怎么都吃不膩的私房粽子![[轉(zhuǎn)載]【香菇肉粽】十幾年怎么都吃不膩的私房粽子](http://image106.360doc.com/DownloadImg/2017/06/0318/100807580_1 "[轉(zhuǎn)載]【香菇肉粽】十幾年怎么都吃不膩的私房粽子") 媽媽包的一手好粽子,。 從小我就是吃著媽媽包的粽子長(zhǎng)大的。 后來(lái)自己有了孩子,，沒(méi)有想到孩子也很喜歡外婆的手藝,， 于是媽媽粽子一包就是幾十年， 這個(gè)端午節(jié),，媽媽除了做一桌好菜招待我們,， 還特地為我們包了粽子，香菇肉粽,，好吃的不行,， 于是特地跟媽媽學(xué)習(xí)包粽子，過(guò)程也拍下來(lái),，非常的詳細(xì)過(guò)程,， 喜歡學(xué)的朋友不妨來(lái)看看哦 ![[轉(zhuǎn)載]【香菇肉粽】十幾年怎么都吃不膩的私房粽子](http://image106.360doc.com/DownloadImg/2017/06/0318/100807580_2 "[轉(zhuǎn)載]【香菇肉粽】十幾年怎么都吃不膩的私房粽子") ![[轉(zhuǎn)載]【香菇肉粽】十幾年怎么都吃不膩的私房粽子](http://image106.360doc.com/DownloadImg/2017/06/0318/100807580_3 "[轉(zhuǎn)載]【香菇肉粽】十幾年怎么都吃不膩的私房粽子") ![[轉(zhuǎn)載]【香菇肉粽】十幾年怎么都吃不膩的私房粽子](http://image106.360doc.com/DownloadImg/2017/06/0318/100807580_4 "[轉(zhuǎn)載]【香菇肉粽】十幾年怎么都吃不膩的私房粽子") 香菇肉粽 材料：糯米 粽葉和粽繩 輔料：五花肉 干香菇 花生食用堿一小勺 調(diào)料：蠔油 五香粉 雞精 老抽少許 糖一小勺花生仲景香菇醬2大勺 做法： 1、五花肉去皮切小塊加入所有的調(diào)料 2,、拌勻腌制一夜（這樣比較入味,，夏天放冰箱冷藏） 3、粽葉和粽繩用水沖洗干凈 4,、糯米洗凈加入一小勺食用堿,，看糯米出現(xiàn)微黃狀態(tài)即可 ![[轉(zhuǎn)載]【香菇肉粽】十幾年怎么都吃不膩的私房粽子](http://image106.360doc.com/DownloadImg/2017/06/0318/100807580_5 "[轉(zhuǎn)載]【香菇肉粽】十幾年怎么都吃不膩的私房粽子") ![[轉(zhuǎn)載]【香菇肉粽】十幾年怎么都吃不膩的私房粽子](http://image106.360doc.com/DownloadImg/2017/06/0318/100807580_6 "[轉(zhuǎn)載]【香菇肉粽】十幾年怎么都吃不膩的私房粽子") 5,、取一片粽葉壓在另一片一半的位置然后卷成錐形 6、放少許的糯米和一個(gè)花生 7,、然后再加入糯米 8,、接著將五花肉和香菇放上 9、再舀上糯米并用手稍微壓實(shí) ![[轉(zhuǎn)載]【香菇肉粽】十幾年怎么都吃不膩的私房粽子](http://image106.360doc.com/DownloadImg/2017/06/0318/100807580_7 "[轉(zhuǎn)載]【香菇肉粽】十幾年怎么都吃不膩的私房粽子") 10,、將粽葉蓋上去 11,、左手端著不動(dòng)，右手順勢(shì)將蓋上的粽葉捏?。ň唧w看圖吧,，我拍的很詳細(xì)了步驟 ） 12、然后將多余的粽葉再次壓在粽子旁邊 13,、左手依然不懂,，右手取粽繩繞幾圈 14、最后捆結(jié)實(shí)即可 15,、都包好的粽子放入電壓力鍋 16,、加入沫過(guò)材料的水，蓋好,，全程大約45分鐘,，這樣粽葉就煮好了 ![[轉(zhuǎn)載]【香菇肉粽】十幾年怎么都吃不膩的私房粽子](http://image106.360doc.com/DownloadImg/2017/06/0318/100807580_8 "[轉(zhuǎn)載]【香菇肉粽】十幾年怎么都吃不膩的私房粽子") 小叮嚀 糯米洗好就可以不用浸泡的，這樣煮的粽子各個(gè)都是飽滿結(jié)實(shí)的不容易散開(kāi) 肉一定要腌制入味使用,，這樣口感才會(huì)好 ![[轉(zhuǎn)載]【香菇肉粽】十幾年怎么都吃不膩的私房粽子](http://image106.360doc.com/DownloadImg/2017/06/0318/100807580_9 "[轉(zhuǎn)載]【香菇肉粽】十幾年怎么都吃不膩的私房粽子") ![[轉(zhuǎn)載]【香菇肉粽】十幾年怎么都吃不膩的私房粽子](http://image106.360doc.com/DownloadImg/2017/06/0318/100807580_10 "[轉(zhuǎn)載]【香菇肉粽】十幾年怎么都吃不膩的私房粽子") ![[轉(zhuǎn)載]【香菇肉粽】十幾年怎么都吃不膩的私房粽子](http://pubimage.360doc.com/wz/default.gif "[轉(zhuǎn)載]【香菇肉粽】十幾年怎么都吃不膩的私房粽子") |
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