 1.準(zhǔn)備好糯米,，花生，赤豆,，腌制好的肉,，蘆葉,。  2.糯米與花生，赤豆淘凈,，混合好,，  3.加些老抽，鹽,，糖,，放入腌制五花肉的醬汁，  4.充分?jǐn)嚢杈鶆颍?/p>  5.取三張?zhí)J葉,，剪去粗桿,，把  6.放入1小勺糯米，放入一塊五花肉,，  7.再蓋上2小勺糯米,，輕輕壓平，  8.把尖角處用蘆葉對(duì)折好,，包裹住,，  9.再用棉線捆緊了，可以多捆幾圈,，這樣比較牢固,。  10.全部包好的粽子，  11.取高壓鍋,，放入粽子,，加8分滿清水，大火煮上閥,，小火30分鐘,，關(guān)火，再加些水至8分滿,， 12.大火煮上閥,，小火燜煮2-2.5個(gè)鐘頭即可。 |
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