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糟扣肉 |
| 糟扣肉的做法1五花肉洗凈加水，姜,，蔥煮開2等水燒開去沫,，加料酒繼續(xù)煮，待筷子可以插進去就關(guān)火3把肉撈出,，切成片4把肉碼在深一點的碗里,，上面鋪滿糟5在糟上面撒上白糖6上鍋隔水蒸半小時，再用中小火繼續(xù)燜30分鐘即可,。糟扣肉是越蒸越入味的,，待肥肉... |
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陜西肉夾饃 |
| 簡介：陜西肉夾饃，實際是兩種食物的絕妙組合：臘汁肉,，白吉饃,。肉夾饃和臘汁肉、白吉饃為一體,，互為烘托,，將各自滋味發(fā)揮到極致。饃香肉酥,，回味無窮,。陜西肉夾饃的做法很簡單，熱騰騰的白吉饃橫切一刀夾上軟糯濃香的臘汁肉,，就仿佛肉的香味已飄到眼前,，咬上... |
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川菜小煎肉 |
| 簡介：這款小煎肉是地道的川菜，椒麻辣香,，脆香可口,，下面介紹川菜小煎肉的做法及怎么做好吃。原料：帶皮五花肉500克,，青椒塊適量,，高湯適量。調(diào)料：鹽10克,，美極10克,，味粉10克，花椒面5克,，辣椒面5克,，紅薯粉20克，十三香適量,，紹酒適量,，陳醋... |
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梅菜扣肉 |
| 梅菜扣肉的做法1梅菜清水泡一晚上，清水洗凈后，切2厘米長的段,；2鍋中依次放入切好的梅菜,，蔥，姜,，大料,，桂皮，冰糖,，五花肉（肉皮朝下）,，料酒，柱候醬,，老抽,，水放入鍋中，加鹽,；3蓋上鍋蓋,，啟動【燜酥肉】功能；4烹飪結(jié)束后,，將五花肉盛出切片,；5梅... |
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獨創(chuàng)五花肉創(chuàng)意菜 |
| 獨創(chuàng)五花肉創(chuàng)意菜的做法五花肉清洗干凈放入水里煮煮開從鍋里拿出鍋中重新放入水,，煮開后加入焯過水的五花肉,，加入八角加入料酒，中小火煮15分鐘左右用筷子能插進去說明差不多了放入冷水馬上冷卻,，拿出備用把小甘藍最外面的老葉子去除后沖洗干凈鍋中放入水燒... |
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私房梅菜扣肉 |
| 簡介：肋條肉就是上好的五花肉,，用這種肉做梅菜扣肉最好吃,。下面介紹我家的私房梅菜扣肉做法，教你怎么用肋條肉做好吃的梅菜扣肉,。原料：帶皮的去骨肋條肉,，梅干菜。調(diào)味料：姜塊,、小蔥結(jié),、老抽、料酒,、白糖、雞精,、鹽,。準(zhǔn)備工作：1、梅干菜泡發(fā)后漂洗干凈,，... |
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回鍋肉 |
| 回鍋肉的做法步驟1.準(zhǔn)備好所用食材2.把五花肉冷水下鍋,，加入八角、生姜、大蔥和花椒煮至肉斷生,，用筷子插進肉里,，沒有血水淌出即可3.把蒜薹去頭尾洗凈切段，紅辣椒去籽切小塊,，姜切絲,，蒜切小塊4.煮好的五花肉冷卻后切片，下鍋煸出油份5.把姜蒜下鍋... |
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醬汁紅燒肉 |
| 簡介：這款醬汁紅燒肉非常的簡單易做,，尤其適合初學(xué)做紅燒肉的新手朋友,。原料：五花肉、小蔥結(jié),、姜塊,、老抽、生抽,、花雕酒,、雞精、白糖,、鹽各適量,。準(zhǔn)備工作：五花肉冷水下鍋煮盡血沫后，洗凈切塊,。醬汁紅燒肉的做法步驟：1,、鍋里下油用中火燒熱，下入肉塊,、... |
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紅燒元寶肉 |
| 紅燒元寶肉的做法1姜和蔥分成兩份,，各取其中一份。姜切片,。蔥切段,。五花肉整塊下入鍋里，開火煮,，加入料酒,，蔥，姜片,，綽水,。2撇去浮沫。綽好的五花肉拿出來晾一下3冷卻后切條4然后均勻的切成塊狀5剩下的一半蔥綽水6像圖里這樣捆十字花結(jié)7依次捆好全部... |
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肉勾蛋 |
| 肉勾蛋的做法1將腐竹用清水浸泡2將肉放到鍋里用清水煮,，加入姜片啊3煮至肉邊白色,，撈出備用4爆炒杏鮑菇。炒好備用5抄一抄腐竹,。撈出備用6炒肉,，倒入老抽調(diào)色7將炒好的食材倒入煲中,，倒入一點清水，將香料放入,。8煮至水開,，放鹽加糖，在悶2分鐘,。9加... |
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重慶鹽菜肉 |
| 簡介：貴州鹽菜肉的做法比較簡單,，通常是把五花肉焯過水就抹上甜酒水和醬油，下入油鍋里炸一炸就切成片上鍋蒸熟,。這樣做出的鹽菜肉雖然也好吃,，但肉皮吃到嘴里感覺不夠松軟。重慶鹽菜肉的做法和貴州鹽菜肉基本相似,，但是多了一個用牙簽戳肉皮的步驟,，這樣做出... |
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尚品一鍋鮮 |
| 簡介：尚品一鍋鮮也是很受歡迎的菜肴,，營養(yǎng)豐富全面且味道鮮美,。其實在家自制尚品一鍋鮮也很簡單,，下面就詳細說說尚品一鍋鮮的簡單家常做法,，教你怎么做鮮美又營養(yǎng)的尚品一鍋鮮,。原料：五花肉、娃娃菜,、鮮扇貝肉,、大頭蝦、火腿片、黑木耳,。輔料：生姜片,、小蔥... |
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江西家常肉（菜）丸子 |
| 簡介：今天分享江西風(fēng)味的家常肉丸子做法及成功要點，如果去除里面的五花肉就是菜丸子啦,，都很好吃,。原料：五花肉、蘿卜,、淀粉,、鹽菜,、蔥末,、蒜末、胡椒粉、食油、醬油、鹽。江西家常肉（菜）丸子的做法步驟：1,、五花肉去皮后剁成較細的肉末,。2、蘿卜切末（... |
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梅干菜燒肉 |
| 簡介：梅干菜燒肉也是很多人愛吃的上海家常菜,，用梅干菜和五花肉一起燒出來,，香濃不膩。梅干菜燒肉有多種不同的做法，下面介紹我喜歡的私房梅干菜燒肉做法,，簡單好吃,。原料：五花肉,、梅干菜、姜片,、生抽、老抽、花雕酒、雞精,、白糖,、鹽。準(zhǔn)備工作：1、梅干菜... |
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“潮汕鹵水--五花肉” |
| “潮汕鹵水--五花肉”的做法：1五花肉洗凈飛水,。2放進老鹵湯里鹵四十五分鐘左右。3撈出（要鹵湯的制作與配料,，到前面菜譜“鹵肘子”里找,，在此就不重復(fù)了）。4切片,，沾上桔油吃不膩,。5162738&... |
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罐子肉 |
| 簡介：這款罐子肉的做法既簡單又家常，而且是適合上海人口味的家常罐子肉,，供喜歡吃罐子肉的上海朋友作為參考吧,。原料：五花肉、煮熟并剝?nèi)サ皻さ涅g鶉蛋（可不用）各適量,。調(diào)味料：姜塊,、小蔥結(jié)、小蔥花,、啤酒,、老抽,、生抽、耗油,、料酒,、雞精、白糖,、鹽各適量... |
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叉燒 |
| 叉燒的做法步驟1五花肉放少量料酒,，姜粒和叉燒醬腌制4小時，時間越長越入味2放入空氣炸鍋190度,，20分鐘3叉燒出鍋切塊... |
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臺式鹵肉飯 |
| 簡介：這款臺式鹵肉飯的做法很簡單,，是香濃味美的家常臺式鹵肉飯做法，自己做的鹵肉飯健康衛(wèi)生而且不用擔(dān)心含有添加劑,。原料：五花肉400克,，冰糖30粒，煮熟剝好的雞蛋若干個,，洋蔥半個,，八角1個，生抽4勺,，老抽3勺,，料酒、大根,、生姜、獨蒜各適量,。準(zhǔn)... |
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廣式燒肉 |
| 廣式燒肉的做法鍋里燒開水,，放入姜片，蔥段,，八角,，料酒等。五花肉過開水汆燙,，焯出血水,。撈出五花肉，用紙巾把水擦拭干凈,，在肉皮表面用竹簽或者牙簽猛撮,，針眼撮的越密越好。在皮上放一小撮鹽,，涂上小蘇打按摩按摩,。翻轉(zhuǎn)五花肉，在瘦肉的部分切幾刀方便入味... |
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紅燒腐竹 |
| 簡介：紅燒腐竹是很簡單的家常菜,，做這道菜的時候放點五花肉更好吃,，更下飯。原料：干腐竹適量，五花肉丁少量,，青蒜苗段少量,。調(diào)味料：八角、干辣椒,、桂皮,、香葉、冰糖,、老抽,、姜片、蒜瓣,、胡椒粉,、雞精、鹽各適量,。準(zhǔn)備工作：干腐竹用冷水浸泡12小時左右,，... |
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回鍋肉 |
| 回鍋肉的做法步驟1.主料：五花肉輔料：郫縣豆瓣醬、豆豉,、蒜苗,、白糖、料酒,、雞精,、甜面醬、花椒粒2.把姜片切片,，蒜苗洗凈切段3.五花肉（也可以用豬后腿二刀肉）涼水下鍋,、加姜片、料酒,、花椒粒煮開,，煮到五花肉斷生4.撈起涼透，切薄片5.下五花肉片... |
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